Hypoglykämie ist eine frustrierende und gefährliche Erkrankung, die auftritt, wenn die Blutzuckerspiegel des Körpers unter das normale Niveau fallen. Die Episoden können leicht oder schwer sein und sehr schnell eintreten. Die Auswirkungen sind ernst. Schwere oder wiederkehrende Hypoglykämie kann zu Hirnschäden, Bewusstlosigkeit, Koma oder sogar zum Tod führen. Dr. David Williams, Autor von „Hypoglycemia: The Deadly Roller Coaster“ warnt, dass es bis zu 100 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten geben kann, die unter Hypoglykämie-Anfällen leiden, und dass es gefährlich für Ihre Gesundheit sein kann, sich nicht darüber zu informieren.
Funktion
- Die Kohlenhydrate, die wir essen, wandeln sich in Glukose in unserem Blutkreislauf um. Die Bauchspeicheldrüse schüttet ein Hormon namens Insulin als Reaktion auf den Anstieg des Blutzuckerspiegels aus. Das Insulin bindet sich dann an den Blutzucker, was es ihm ermöglicht, in unser System aufgenommen zu werden und dem Körper Treibstoff zu liefern. Normale Blutzuckerspiegel liegen zwischen 70 mg/dl (Milligramm Glukose zu Dezilitern Blut) und 120 mg/dl. Ein Abfall des Blutzuckerspiegels unter 70 kann zu einem Zustand namens Hypoglykämie führen.
Ursachen
- Obwohl Diabetiker zu vielen hypoglykämischen Episoden neigen, stellt das National Diabetes Information Clearinghouse fest, dass Hypoglykämie abgesehen von Diabetes bei Kindern über 10 Jahren uncommon ist. Sie kann aus einigen Kombinationen von Medikamenten, Krankheiten wie Hyperinsulinismus, Tumoren oder Hormon- und Enzymmängeln resultieren. Schwerer körperlicher oder geistiger Stress kann ebenfalls Hypoglykämie auslösen.
- Wenn eine Person unter wiederkehrender Hypoglykämie leidet und eine spezifische Ursache des Zustands nicht gefunden werden kann, ist es wahrscheinlich, dass eine Ernährung, die reich an einfachen Kohlenhydraten und verarbeitetem Zucker ist, die Ursache ist. Diese Lebensmittel werden sehr schnell ins System aufgenommen und produzieren eine große Menge an Blutzucker. Die Bauchspeicheldrüse geht in Überdrive, um genug Insulin zu produzieren, um es auszugleichen, und produziert normalerweise zu viel, wodurch der Körper in einen hypoglykämischen Crash geschickt wird.
Ernährung
- Studien zeigen Erfolg sowohl mit proteinreichen/kohlenhydratarmen als auch proteinarmen/kohlenhydratreichen Diäten. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass die Ursache von Hypoglykämie hochgradig individuell ist und die Ernährung daher ebenfalls individuell sein sollte. Aber jeder, der unter Hypoglykämie leidet, sollte verarbeiteten Zucker, andere einfache Kohlenhydrate, Alkohol, Koffein und Tabak vermeiden.
- Ziel sind 1.500 bis 1.600 Kalorien pro Tag. Die proteinreiche/kohlenhydratarme Diät ist viel kalorienärmer als die Alternative. Um die Kalorien niedrig zu halten, versuchen Sie, 50 Prozent Ihrer Proteinaufnahme aus Soja statt aus tierischen Quellen zu beziehen.
- Konsultieren Sie den glykämischen Index (GI), um die richtigen Kohlenhydrate für Ihre Mahlzeitenplanung zu bestimmen. Der glykämische Index stuft alle Kohlenhydrate auf einer Skala von 1 bis 100 ein, wobei 100 reiner Glukose ist, danach, wie lange sie brauchen, um ins System aufgenommen zu werden und wie viel Blutzucker sie freisetzen. Lebensmittel mit einem GI von weniger als 55 gelten als gute Kohlenhydrate. Lebensmittel mit einem GI von 77 oder höher sollten um jeden Preis vermieden werden, während diejenigen im mittleren Bereich nur gelegentlich und in Maßen konsumiert werden sollten.
- Laut dem glykämischen Index sollten Sie mehrkornige oder Vollkornbrote Weißbrot vorziehen. Instant-Reis liegt niedrig auf der GI-Skala, während sowohl weißer als auch brauner Reis im mittleren Bereich liegen. Vollmilch ist etwas besser für Sie als Magermilch, und fettarmes Eis ist in Ordnung zu essen. Nicht alle Obstsorten sind gleich, und einige sind tatsächlich sehr schlecht für Hypoglykämiker, also konsultieren Sie unbedingt den glykämischen Index für weitere Informationen.
