Gicht ist ein Zustand, bei dem Harnsäure (ein Nebenprodukt des Proteinstoffwechsels) im Körper aufgebaut und in Gelenken und umliegenden Geweben abgelagert wird. Gicht verursacht starke Schmerzen und Rötungen (normalerweise an den Füßen und Zehen) und tritt am häufigsten bei Männern über 40 auf. Bestimmte Lebensmittel und Getränke können einige Linderung der Symptome bieten.
Es wird angenommen, dass Kirschen und andere dunkel gefärbte Früchte helfen, die Harnsäurewerte niedrig zu halten. Kirschen und andere dunkle Beeren und Früchte können auch Gicht-Symptome lindern, aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften. Das Enzym Bromelain und Vitamin C sind beide hilfreich bei der Reduzierung von Gicht. Die beste Nahrung, um beides zu erhalten, ist Ananas. Vitamin C-Nahrungsergänzungsmittel werden nicht empfohlen, da es leicht ist, zu viel zu bekommen, was den Harnsäurespiegel erhöhen kann. Andere Vitamin C-Quellen sind Orangen, Erdbeeren und Kiwi.
Es wird empfohlen, täglich acht bis zehn Gläser Wasser zu trinken, um Harnsäure effizienter auszuspülen. Zusätzlich zum Trinken von viel Wasser kann auch ein wenig Kaffee helfen. Kaffeetrinker haben niedrigere Harnsäurewerte. Es ist nicht das Koffein im Kaffee, das hilft; Entkoffeinierte Trinker haben ebenfalls niedrigere Werte. Laut dem Johns Hopkins University Medical Center haben Forscher entdeckt, dass die Antioxidans-Chlorogensäure im Kaffee für niedrigere Harnsäurewerte verantwortlich ist.
Ungesättigte Fette können den Harnsäurespiegel senken. Diese vorteilhaften Fette finden sich in fettem Fisch wie Thunfisch und Lachs, Nüssen und Samen einschließlich Leinsamen sowie in Olivenöl. Avocados sind ebenfalls eine gute Quelle für gesundes, ungesättigtes Fett.

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