Der Dünndarm (Duodenum, Jejunum, Ileum) ist das wichtigste Verdauungsorgan für die Nährstoffextraktion, dank bemerkenswerter struktureller Anpassungen.
Strukturelle Anpassungen für die Resorption
- Villi und Mikrovilli: Verstärken die Oberfläche ~600-fach (~250 m²).
- Krypten von Lieberkühn: Stammzell-Nische; sezernieren Wasser/Elektrolyte, produzieren neue Enterozyten.
Funktionale Segmentierung
- Duodenum: Eisen, Kalzium, Folsäure, fettlösliche Vitamine; empfängt Galle und Pankreasenzyme.
- Jejunum: Hauptort für Monosaccharide, Aminosäuren, wasserlösliche Vitamine, mittelkettige Fette.
- Ileum: Vitamin B12 (Intrinsic-Faktor-Komplex), Gallensäuren (enterohepatischer Kreislauf), Restnährstoffe.
Sekretorische und hormonelle Rollen
- Borstenrand-Enzyme (Disaccharidasen, Peptidasen).
- Hormone: CCK, Sekretin, GIP, GLP-1, Motilin – regulieren Pankreas-/Gallensekretion, Magenentleerung, Sättigung, Motilität.
Dünndarmversagen (Kurzdarmsyndrom, schwere Mukosakrankheit) verursacht lebensbedrohliche Malabsorption, die parenterale Ernährung erfordert.
