Darmverdauung: Wie Nahrungsmoleküle aufgespalten und aufgenommen werden

Während der Darmverdauung werden Makronährstoffe zur Aufnahme aufgespalten:

• Kohlenhydrate → einfache Zucker (Glukose, Fruktose, Galaktose) → ins Blut aufgenommen
• Proteine → Aminosäuren → ins Blut aufgenommen
• Fette → Fettsäuren und Monoglyceride → über das lymphatische System aufgenommen (Chylomikronen)
• Nukleinsäuren → stickstoffhaltige Basen, Pentose-Zucker, Phosphat → ins Blut aufgenommen

Dieser Prozess beinhaltet Enzyme aus der Bauchspeicheldrüse, dem Borstensaum und Galle. Eine effiziente Absorption hängt von gesunder Darmschleimhaut und ausreichenden Verdauungssekreten ab.