Rezeptoren des Verdauungssystems: Standorte und Funktionen bei der Verdauungskontrolle

Mechanische und chemische Rezeptoren im gesamten gastrointestinalen Trakt koordinieren die Verdauung, indem sie das Vorhandensein, die Zusammensetzung und das Volumen von Nahrung erkennen. Wichtige Standorte umfassen:

1. Mundhöhle

Geschmacksknospen auf der Zunge erkennen süß, sauer, salzig, bitter und umami und leiten die kephalale Phase ein (Enzymsekretion, Magenpräparation).

2. Speiseröhre

Mechanorezeptoren spüren die Textur des Nahrungsbolus und lösen peristaltische Wellen aus, die Nahrung nach unten befördern.

3. Magen

• Dehnungsrezeptoren in der Magenwand erkennen das Volumen und regen Säuresekretion und Durchmischung an.
• Chemorezeptoren überwachen pH-Wert, Osmolarität und spezifische Nährstoffe (z. B. Peptide), regulieren Magenentleerung und Hormonfreisetzung.

4. Dünndarm

• Mechanorezeptoren überwachen die Dehnung und kontrollieren die Chymus-Transitrate.
• Chemorezeptoren erkennen Glukose, Aminosäuren, Fettsäuren und lösen die Freisetzung von CCK, Sekretin, GIP aus – Hormone, die die Pankreasenzymsekretion, Gallefreisetzung und Nährstoffresorption stimulieren.

5. Dickdarm und Rektum

Mechanorezeptoren spüren die Stuhlfüllung und leiten Massenperistaltik und den Defäkationsreflex ein, wenn der Rektum gedehnt ist.

Zusammen sorgen diese Rezeptoren für synchronisierte Verdauung, Resorption und Ausscheidung.