Laktoseintoleranz in Japan: Prävalenz, Genetik und Ernährungskontext

Ungefähr 20–30% der japanischen Erwachsenen haben Laktase-Nicht-Persistenz (genetisch), bleiben jedoch aufgrund historisch niedriger Milchproduktaufnahme oft asymptomatisch. Die Prävalenz ist niedriger als in westlichen Populationen (bis zu 75% in einigen Gruppen).

Faktoren: LCT Gen-Varianten, traditionelle Low-Dairy-Diät, Darmmikrobiom-Anpassung. Fermentierte Milchprodukte (Joghurt, Käse) werden oft besser vertragen.

Symptomatische Personen können mit Laktase-Supplementen, laktosefreien Produkten oder pflanzlichen Alternativen umgehen.