Genesung nach Salmonellenvergiftung: Symptome, Behandlung & Tipps

Salmonellen sind Bakterien, die nach dem Verzehr von schlecht gegartem Hühnchen, Eiern, Fleisch, unverarbeiteter Milch oder kontaminiertem Wasser auftreten. Sie weisen alle Symptome anderer Arten von Lebensmittelvergiftungen auf – Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Krämpfe – was das Leben für die Betroffenen zur Qual machen kann. Bei der Genesung von einer Salmonellenvergiftung sollten Sie sich Zeit lassen und nichts überstürzen. Es ist besser, ein paar Tage bettlägerig zu sein, als es durchzustehen und den Zustand nur zu verschlimmern.

Anleitung

1. Schonen Sie sich. Bleiben Sie im Bett oder auf dem Sofa und halten Sie Bewegung auf ein Minimum. Ihr Körper braucht Zeit, um neue Energie zu tanken, und je weniger Sie ihn beanspruchen, desto besser.
2. Trinken Sie Wasser. Eine der größten Gefahren von Salmonellen ist die Dehydrierung, verursacht durch Durchfall oder Erbrechen. Trinken Sie mindestens acht Gläser Wasser pro Tag, um sich wieder zu hydrieren. Wenn Sie kein Wasser schlucken können, versuchen Sie, auf Eiswürfeln zu lutschen. Sie können auch 7-Up, Gatorade oder Hühnerbrühe trinken. Nehmen Sie die Flüssigkeit in häufigen kleinen Schlucken zu sich, statt in großen Schlucken, und überwachen Sie die Farbe Ihres Urins, um sicherzustellen, dass Sie genug Wasser trinken (der Urin sollte hell, nicht dunkel sein).
3. Vermeiden Sie alle Lebensmittel oder Getränke, die Sie dehydrieren oder die Bakterien verschlimmern könnten. Dazu gehören Koffein und Alkohol, Milchprodukte, würzige Speisen und jedes frittierte Fastfood. (Dieser Schritt ist möglicherweise ziemlich einfach, weil es schwer ist, hungrig zu sein, wenn man an Salmonellen leidet.)
4. Nähern Sie sich der Nahrungsaufnahme langsam an und nehmen Sie nur wenig auf einmal zu sich. Zwar ist es wichtig, Ihre Kraft zu erhalten, aber es nützt Ihnen nichts, wenn Sie das Essen wieder erbrechen. Achten Sie auf weiche, milde Speisen wie Soda-Cracker, weißen Reis, Bouillonwürfel oder zuckerarme Cerealien und nehmen Sie diese in kleinen, häufigen Mengen zu sich.
5. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme von Antibiotika. Bei den meisten Salmonellenfällen werden Sie sie wahrscheinlich nicht benötigen, aber wenn die Bakterien in Ihr Blut gelangen, werden Antibiotika sie abtöten. Befolgen Sie bei der Einnahme von Antibiotika stets sorgfältig den Rat Ihres Arztes und teilen Sie ihm mit, ob Sie andere Medikamente einnehmen.