Vakuolen: Struktur und Funktion in Pflanzen- und Protistenzellen

Vakuolen sind große, membrangebundene Organellen (Tonoplast), die in Pflanzenzellen, Pilzen und einigen Protisten prominent sind.

Struktur

• Einzelne Membran (Tonoplast)
• Enthalten Zellsaft: Wasser, Ionen, Zucker, Aminosäuren, Pigmente, Abfall, Enzyme.
• Können >90 % des Pflanzenzellvolumens einnehmen.

Funktionen

• Turgordruck: Hält Zellsteifigkeit aufrecht, treibt Wachstum an.
• Speicherung: Nährstoffe, Proteine, Pigmente (Anthocyane), Sekundärmetaboliten.
• Abbau: Hydrolytische Enzyme (wie Lysosomen) – Autophagie, Umsatz.
• Entgiftung: Sequestrieren Schwermetalle, Xenobiotika.
• pH-/Ion-Homöostase.

Bei Protisten

• Kontraktilvakuole: Osmoregulation (stößt Wasser aus) – z. B. Paramecium.
• Nahrungsvakuole: Verdauung (Phagozytose).

Tierzellen

Haben kleine Vakuolen/Lysosomen; keine große zentrale Vakuole.