Wenn der Magen wirbelnde Bewegungen ausführt, erzeugt er eine Reihe kräftiger Muskelkontraktionen, die als Peristaltik bekannt sind. Peristaltik ist ein koordinierter Prozess, bei dem die Muskeln der Magenwand nacheinander kontrahiert und entspannt werden und die Nahrung nach unten in Richtung des Dünndarms gedrückt wird. Diese rhythmischen Kontraktionen vermischen die Nahrung mit Verdauungssäften, zerlegen feste Partikel in kleinere Stücke und befördern das teilweise verdaute Material durch den Verdauungstrakt.
