Zotten sind fingerförmige Fortsätze (0,5–1,6 mm), die die Dünndarmschleimhaut bedecken und die Oberfläche ~30-fach vergrößern. Zusammen mit Mikrovilli (Borstenrand) beträgt die Gesamtvergrößerung ~600-fach (~250 m²) – so groß wie ein Tennisplatz.
Strukturelle Spezialisierungen für Absorption
- Enterozyten: Polarisierte Zellen mit apikalen Mikrovilli (Enzyme: Disaccharidasen, Peptidasen), tight junctions (parazelluläre Barriere), basolateralen Transportern (GLUT2, SGLT1, PepT1, Fettsäuretransporter).
- Becherzellen: Sekretion von Schleim (Schutz, Schmierung).
- Panethzellen (Krypten): Antimikrobielle Peptide (Defensine), Stammzellnische.
- Stammzellen (Kryptenbasis): Kontinuierliche Erneuerung (3–5 Tage Zyklus).
- M-Zellen (Peyer-Plaques): Immun-Probenahme.
Nährstoffspezifische Absorption
- Kohlenhydrate: Monosaccharide über SGLT1 (Glukose/Galaktose) und GLUT5 (Fruktose) → GLUT2 basolateral.
- Proteine: Di-/Tripeptide über PepT1; Aminosäuren über mehrere Transporter.
- Fette: Mizellensolubilisierung → 2-MAG + FA-Aufnahme → Re-Esterifizierung im ER → Chylomikron-Assemblierung → lymphatische Laktäle.
- Vitamine: B12 (ilealer Cubam-Rezeptor + intrinsischer Faktor), fettlösliche (A,D,E,K) mit Mizellen, wasserlösliche über spezifische Transporter.
- Elektrolyte/Wasser: Na⁺/Glucose-Cotransport treibt osmotische Wasserabsorption an.
Klinische Relevanz
Zottenatrophie (Zöliakie, Tropensprue, Infektionen) → Malabsorption. Zottenhöhe:Kryptentiefe-Verhältnis ist histologischer Goldstandard. Das Verständnis zottulärer Architektur erklärt, warum Schleimhauterkrankungen spezifische Nährstoffmängel verursachen.
Der Dünndarm ist kein Rohr – er ist eine riesige, samtige Landschaft, die für die Extraktion konstruiert ist.
