Diät für Diabetes & Divertikulitis: Ein umfassender Leitfaden

Diabetes-Patienten wird gesagt, sie sollen ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren, indem sie den Zucker und die Kohlenhydrate in ihrer Ernährung verringern, oft unter Verwendung des glykämischen Index für die Lebensmittelauswahl. Divertikulitis-Patienten wird während eines Schubs eine klare Flüssigkost und zu anderen Zeiten eine ballaststoffreiche Diät verschrieben. Wenn Sie jemand sind, der unter beiden Erkrankungen leidet, wie mischen Sie eine Low-Glycemic-Diät (jene Lebensmittel mit der geringsten unmittelbaren Wirkung auf den Blutzucker) mit entweder einer klaren Flüssigkost oder einem ballaststoffreichen Plan?

Überlegungen zur klaren Flüssigkost

Während akuter Schübe der Divertikulitis verschreiben Ärzte oft eine klare Flüssigkost. Wenn Sie auch eine Diät für Diabetes befolgen, müssen Sie zuckerhaltige Fruchtsäfte und Riegel meiden und stattdessen Brühe und Konsommé, zuckerfreie Gelatine, zuckerfreies Eis am Stiel, Kaffee, Tee, zuckerfreie Erfrischungsgetränke und laktosefreie, ballaststoffarme Nahrungsergänzungsmittel wählen, wenn sie von Ihrem Arzt genehmigt und ebenfalls zuckerfrei sind.

Mischen von ballaststoffreichen und Low-Glycemic-Lebensmitteln

Sobald Ihre akute Divertikulitis unter Kontrolle ist und Sie von Ihrem Arzt freigegeben wurden, um auf eine normale Ernährung umzusteigen, wählen Sie Lebensmittel, die sowohl ballaststoffreich als auch Low-Glycemic sind, vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, da sie versteckten Zucker enthalten, und verwenden Sie die folgenden Kategorien:

Getreide: Wählen Sie Frühstücksflocken, die aus Weizenkleie, Gerste und Hafer bestehen; wählen Sie Vollkornbrote, die mit Samen hergestellt werden; essen Sie Vollkornpasta und Vollkornreis anstelle von Kartoffeln. Haferflocken sind am besten, wenn sie der langsam gekochten Sorte sind; schnellkochende Haferflocken haben eine viel höhere Bewertung auf dem glykämischen Index.

Hülsenfrüchte: Bohnen gehören zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln, die verfügbar sind. Navy-Bohnen sind die höchsten, aber andere gute Quellen sind Kidneybohnen, geteilte Erbsen, Linsen, Schwarze Bohnen und Pintos.

Gemüse: Fast alle Gemüsesorten sind sowohl für Diabetes als auch für Divertikulitis gut, aber einige haben mehr Ballaststoffe als andere, nämlich Brokkoli, Artischocken, Rosenkohl, gekochter Spinat und anderes Blattgemüse und Okra. Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Kürbis, Mais, Pastinaken und Winterkürbis werden bei einer Diabetes-Diät wie Brot behandelt, daher sollten sie in Maßen verwendet werden.

Obst: Obwohl Früchte mehr Zucker enthalten können, wenn Sie sie ganz mit Schale essen anstatt verarbeitet, ist der Ballaststoffgehalt höher und sie werden viel weniger wahrscheinlich den Blutzuckerspiegel erhöhen. Die allgemeine Faustregel für Diabetes ist, den Obstkonsum auf zwei bis drei Portionen pro Tag zu begrenzen.

Fleisch, Milchprodukte, Proteine: obwohl weder Milchprodukte noch Fleischprodukte viel Ballaststoffe enthalten, sind sie wichtig für Kalzium, Protein und Mineralien. Wählen Sie die fettärmsten Versionen, verwenden Sie kleine Portionen und bereiten Sie sie nicht durch Braten oder Öle zu. Nüsse sind ballaststoffreich und Low-Glycemic, aber sie sind auch fettreich, daher sollten sie in kleinen Mengen konsumiert werden.

Fette: wählen Sie wann immer möglich Olivenöl und vermeiden Sie ungesunde Fette wie Schmalz, Mayonnaise und Transfette. Verwenden Sie andere Pflanzenöle in kleinen Mengen nach Bedarf und ersetzen Sie Speisespray wann immer möglich.