Laktose findet sich nicht nur in Milch und Milchprodukten wie Eiscreme. Wenn Sie versuchen, Laktose zu meiden, werden Sie überrascht sein zu erfahren, dass Laktose in zubereiteten Lebensmitteln „versteckt“ sein kann. Zum Beispiel können Instant-Kartoffeln, verarbeitete Frühstückscerealien, Suppen und Backwaren Laktose enthalten. Es gibt jedoch laktosefreie Optionen.
Laktosefrei
- Laktosefreie Lebensmittel enthalten keine Laktose, einen Zucker, der typischerweise in Milch oder Milchprodukten vorkommt. Diese Lebensmittel haben „laktosefrei“ auf dem Produktetikett vermerkt.
Bedeutung
- Laktoseintoleranz tritt auf, wenn Laktose aufgrund eines Mangels am Enzym Laktase nicht verdaut werden kann. Das Enzym wird von den Zellen produziert, die Ihren Dünndarm auskleiden.
Symptome
- Innerhalb von 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten oder Milch können Sie bei Laktoseintoleranz Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen und Übelkeit verspüren. Sie können auch Blähungen haben oder Durchfall erleiden. Diese Symptome können von leicht bis schwer reichen.
Überlegungen
- Laktosefreie Produkte bieten Ihnen denselben Genuss beim Trinken von Milch ohne die schädlichen Symptome. Trinken Sie laktosefreie Milch, Reismilch oder konservierte Ernährungsgetränke mit Sojamilch.
Warnung
- Laut Medicinenet wird Laktose als Basis für 20 Prozent der verschreibungspflichtigen Medikamente verwendet, einschließlich Antibabypillen, und 6 Prozent der rezeptfreien Medikamente.
