Typ-2-Diabetes durch Ernährung managen: Lebensmittel, die Sie wählen sollten

Typ-2-Diabetes, ein Zustand, der mit schlechten Ernährungsgewohnheiten und Adipositas zusammenhängt, wird oft durch die Änderung der Arten und Mengen der konsumierten Nahrung behandelt. Drei bis vier „Kohlenhydrateinheiten“ (45 g bis 60 g Kohlenhydrate) oder weniger machen eine Mahlzeit aus.

Lebensmittel, die Sie mögen

Oft kommt es nicht darauf an, was Sie essen, sondern wie viel. Es wird empfohlen, rohes Obst und Gemüse sowie Joghurt-Dips als Snacks zu essen anstatt zuckerhaltiger Lebensmittel und Stärke.

Obst und Gemüse

Ernährungsexperten empfehlen, täglich mindestens neun Portionen buntes Obst und Gemüse – dunkelgrün, rot, orange und gelb – zu essen, um Vitamine und Ballaststoffe hinzuzufügen.

Vollkornbrot und Müsli

Vollkornprodukte (einschließlich Sauerteig) fügen Ballaststoffe hinzu, eine Quelle von „guten Kohlenhydraten“ – Zuckern, die sich nicht wie die in raffiniertem Mehl verstoffwechseln.

Proteinreiche Lebensmittel

Fisch, Geflügel, Nüsse und Bohnen fügen fettarmes Protein hinzu – obwohl das Kochen mit ungesättigten Pflanzen- und Nussölen erfolgen sollte.

Kalziumlieferanten

Milch ist eine gute Kalziumquelle, aber Tofu, fettarme (weiße) Käsesorten, angereicherte Sojamilch, Bohnen und Gemüse wie Grünkohl und Pak Choi liefern Kalzium ohne Fett.

Verbotene Süßigkeiten

Süßigkeiten sind nicht verboten, nur eingeschränkt – daher muss der Kohlenhydratgehalt von Desserts und Süßigkeiten in die Mahlzeitenplanung einbezogen werden. Künstliche Süßstoffe stillen das „Bedürfnis nach Süßem“ und müssen vermieden werden.