Blutzuckerschwankungen verstehen: Ursachen, Symptome und Auswirkungen

Einleitung

Wenn Sie sich jemals plötzlich müde gefühlt haben, Herzklopfen hatten, reizbar waren, verschwommenes Sehen hatten oder festgestellt haben, dass Ihnen die Konzentration fehlt, erleben Sie möglicherweise drastische Schwankungen Ihres Blutzuckers.

Glukose, die aus den Kohlenhydraten gewonnen wird, die Sie essen, ist die Energiequelle für die lebenswichtigen Prozesse Ihres Körpers. Ihr Gehirn, Ihre Muskeln, Ihre Verdauung und Ihre Drüsen sind alle von dieser Energie für die richtige Funktion abhängig.

Fakten

• Blutzucker bezieht sich auf die Menge an Glukose, die im Blutkreislauf vorhanden ist und die direkt durch das beeinflusst wird, was und wann Sie essen. Ihr normaler Blutzucker oder Blutzucker (BG) vor einer Mahlzeit (nüchterner BG) beträgt 83 mg/dl (4,6 mmol/L) oder weniger. Wenn Ihr nüchterner BG im Bereich von 90 mg/dl (5 mmol/L) liegt, kann dies auf Diabetes hindeuten, selbst wenn Sie noch nicht mit der Krankheit diagnostiziert wurden. Wenn Sie gesund sind, ist Ihr normaler Wert nach einer Mahlzeit (postprandial) unter 120 mg/dl (6,6 mmol/L). "Nach einer Mahlzeit" bedeutet ein oder zwei Stunden. Ein Wert unter 100 mg/dl (5,5 mmol/L) zwei Stunden nach dem Essen ist ebenfalls normal.

Glykämischer Index

• Der glykämische Index ist ein Maß für die Wirkung von Lebensmitteln auf Ihre Glukose- (Zucker-) Werte. 70 oder mehr gilt als hoch, und 55 als niedrig. Als Beispiel haben die meisten Früchte einen niedrigen GI von 55 oder weniger, und weißer Reis hat einen GI von etwa 70. Vergleichen Sie dies mit einfachem Zucker, der einen GI von 100 hat. Lebensmittel mit einem hohen GI erhöhen schnell Ihren Blutzuckerspiegel. Diejenigen mit einem niedrigeren GI gelten als gesund, weil eine anhaltende Energiefreisetzung besser ist als ein schneller Spitzenwert. Ein schneller Anstieg von Glukose veranlasst die Bauchspeicheldrüse, Insulin freizusetzen. Dies ist gefährlich für Diabetiker oder Menschen, die an einem hohen Blutzuckersyndrom leiden.

Gründe für Schwankungen

• Wenn Sie gesund sind, schwankt Ihr Blutzucker über den Tag hinweg mäßig. Schlechte Essgewohnheiten, ausgelassene Mahlzeiten oder zu spätes Essen werden Ihren Blutzuckerspiegel senken. Dies ist als Hypoglykämie bekannt. Hyperglykämie, oder hoher Blutzucker, ist auf große Mengen Zucker und den Konsum von einfachen Kohlenhydraten (d. h. Lebensmitteln mit einem hohen GI) zurückzuführen. Dies ist gefährlich für einen Diabetiker, weil ihr Körper nicht genug Insulin produziert, um Glukose zu verarbeiten.

Wirkungen von Schwankungen

• Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) erhöht Stress und Angst. Bei Frauen kann es zu einem hormonellen Ungleichgewicht beitragen, das Symptome wie übermäßiges Schwitzen verursacht. Niedriger Blutzucker führt auch zu Stimmungsschwankungen, Herzklopfen und erhöhtem Blutdruck, weil Ihr Körper zu viel Adrenalin produziert, wenn Ihr Zuckerspiegel zu niedrig fällt. Andere Symptome können sein: Nervosität, Schwitzen, starker Hunger, Zittern, Schwäche und Herzklopfen. Hyperglykämie – hoher Blutzucker und als Folge hoches Insulin – über einen längeren Zeitraum trägt zu Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes bei, weil Ihr Körper nicht in der Lage ist, hohe Insulinspiegel aufrechtzuerhalten, um Zucker abzubauen. Dieser Zustand kann als Prädiabetes bezeichnet werden. Bei diesem Zustand sammelt sich Fett aufgrund von Insulinresistenz und der Unfähigkeit Ihres Körpers, Fett zu metabolisieren, an.

Ausgleich

• Blutzucker ist ein wichtiger Nährstoff für das Gehirn und andere Organe und schwankt hauptsächlich aufgrund dessen, was Sie essen. Mit einer richtigen Ernährung können Sie diesen Zustand kontrollieren. Eine ballaststoffreiche Ernährung verlangsamt den Verdauungsprozess und gibt Ihnen einen anhaltenden Zuckerspiegel. Essen Sie regelmäßige Mahlzeiten, um den Blutzucker zu halten. Wenn Sie zu Schwankungen Ihres Blutzuckers neigen, essen Sie kleinere Mahlzeiten häufiger. Natürliche, gesunde Lebensmittel wie Nüsse, Vollkornprodukte und Früchte helfen, Ihren Zucker zu regulieren. Fasten oder "Ausgehungern" aufgrund ausgelassener Mahlzeiten verschlimmert das Problem. Vermeiden Sie Koffein, da es den Blutzucker senkt. Vermeiden Sie strikt übermäßiges Salz und raffinierten Zucker. Kennen Sie den GI von Lebensmitteln, die Sie regelmäßig konsumieren, und nehmen Sie Änderungen an Lebensmitteln vor, die hoch im Index stehen. Befolgen Sie 'Glykämischer Index' im Referenzbereich für GI-Informationen.