Colitis-freundliche Ernährung: Empfohlene Lebensmittel und auslösende Faktoren

Die ernährungsmedizinische Behandlung von Colitis ulcerosa (CU) oder Morbus Crohn (Colitis) zielt darauf ab, Entzündungen zu reduzieren, die Ernährung aufrechtzuerhalten und Symptome zu minimieren. Die individuelle Verträglichkeit variiert; arbeiten Sie mit einer GI-Diätassistentin/einem GI-Diätassistenten zusammen.

Im Allgemeinen gut verträglich (während Remission oder leichter Schub)

• Obst/Gemüse: Gekocht/geschält: Apfelmus, Banane, Melone, Kürbis, Karotten, grüne Bohnen. Low-FODMAP-Optionen.
• Getreide: Weißer Reis, Sauerteigbrot, Haferflocken, raffinierte Nudeln, Cracker. (Vollkorn während der Remission, falls verträglich.)
• Protein: Eier, Geflügel, Fisch, Tofu, glatte Nussmus.
• Fette: Olivenöl, Avocadoöl, MCT-Öl.
• Probiotika/Gefürchtetes: Joghurt (laktosefrei bei Bedarf), Kefir, Kimchi, Miso.

Häufige Auslöser (während Schub einschränken oder meiden)

• Ballaststoffreiches rohes Obst/Gemüse, Schalen, Samen, Nüsse, Popcorn.
• Rotes/verarbeitetes Fleisch.
• Milchprodukte (bei Laktoseintoleranz).
• Würzige Speisen, Koffein, Alkohol.
• Fettreiche, frittierte, fettige Speisen.
• Künstliche Süßstoffe (Sorbit, Mannit).

Allgemeine Grundsätze

• Kleine, häufige Mahlzeiten.
• Flüssigkeitszufuhr (Wasser, Elektrolyte).
• Ernährungs-/Symptom-Tagebuch zur Identifizierung persönlicher Auslöser.
• Nahrungsergänzungsmittel: Eisen, B12, D, Calcium, Multivitamin nach Bedarf.