Galle ist eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die kontinuierlich von Hepatozyten (Leberzellen) produziert, in der Gallenblase gespeichert und konzentriert und in Reaktion auf fettreiche Mahlzeiten in den Duodenum abgegeben wird.
Zusammensetzung & Funktion
- Gallensalze (Säuren): Amphipathische Moleküle, die große Fetttröpfchen in mikroskopische Tröpfchen emulgieren, wodurch die Oberfläche für die Wirkung der Pankreaslipase enorm vergrößert wird.
- Phospholipide & Cholesterin: Bilden mit Gallensalzen gemischte Mizellen, um Lipide zu lösen.
- Bilirubin: Abfallprodukt des Hämoglobinabbaus; verleiht der Galle ihre Farbe.
- Wasser & Elektrolyte: Sorgen für alkalischen pH-Wert, um Magensäure zu neutralisieren.
Physiologische Rolle
- Fettverdauung & Absorption fettlöslicher Vitamine (A, D, E, K).
- Ausscheidungsweg für Bilirubin, Cholesterin, Arzneimittel, Schwermetalle.
- Antimikrobielle Wirkung im Dünndarm.
Klinischer Hinweis
Gallsteine, Gallengangsverschluss oder Lebererkrankungen können den Gallenfluss beeinträchtigen und zu Steatorrhoe (fettigem Stuhl), Gelbsucht und Malabsorption führen.
