Haferkleie und Cholesterin: Ein umfassender Leitfaden zur Senkung der Werte

Hafer besteht aus mehreren Schichten, darunter einer äußeren Hülle, die allgemein als Haferkleie bezeichnet wird. Wie andere Getreidesorten hat sich gezeigt, dass Haferkleie den Cholesterinspiegel senkt, wenn sie Teil einer herzgesunden Ernährung und Lebensweise ist.

Was Sie benötigen

• Walnüsse
• Öl
• Mixer
• Blutbild (Lipidprofil)
• Eiweiß
• Haferflocken
• Ofen
• Backpulver
• Muffinblech
• Arzt
• Schüsseln
• Wasser
• Magermilch
• Brauner Zucker
• Bananen
• Löffel
• Haferkleie

Anleitung

Vorteile von Haferkleie beachten

• Erkennen Sie, dass Haferkleie einen löslichen Ballaststoff namens Beta-Glucan enthält, der bei einigen Patienten den Cholesterinspiegel senken kann.

• Essen Sie täglich mindestens 3 g Beta-Glucan oder lösliche Ballaststoffe aus Hafer. Diese Menge hat gezeigt, dass sie den Cholesterinspiegel um fast 1,8 mg/dL senkt.

• Stellen Sie fest, dass Haferkleie auch eine Rolle bei der Senkung des Blutdrucks spielen kann, indem sie die Menge an arterienverstopfenden Plaques reduziert, die durch Cholesterin im Blutkreislauf verursacht werden.

• Verwenden Sie Haferkleie in Lebensmitteln als Teil einer gesunden Ernährung, die auch andere ballaststoffreiche Lebensmittel sowie einfach ungesättigte Fette wie in Olivenöl enthält.

Haferkleie in Ihre Ernährung einführen

• Backen Sie Haferkleie-Muffins, um Haferkleie auf schmackhafte Weise in Ihre Ernährung einzuführen.

• Mischen Sie zunächst 1 1/2 Tassen fettarme Milch mit 2 EL Speiseöl, 2 Eiweiß und 2 sehr reifen zerdrückten Bananen. Sie können einen Handmixer verwenden, um diese Zutaten zu vermischen.

• Sieben Sie in einer separaten Schüssel 2 1/2 Tassen Haferkleie mit 1 EL Backpulver.

• Rühren Sie 1/2 Tasse gehackte Walnüsse und 1/2 Tasse braunen Zucker mit der Haferkleie und dem Backpulver unter.

• Vermischen Sie die Milchmischung mit der Haferkleiemischung und geben Sie sie mit einem Löffel in ein Muffinblech. Sie sollten genug Teig für 12 Muffins haben.

• Backen Sie die Muffins bei 175 °C (350 °F) für 15 Minuten oder bis sie durchgebacken sind. Sie können prüfen, ob sie fertig sind, indem Sie ein Zahnstocher in die Mitte eines Muffins stecken und kontrollieren, ob er sauber herauskommt.

• Essen Sie einen Muffin, um täglich 3 g Beta-Glucan zu sich zu nehmen. Sie können auch täglich drei Portionen à 28 g Haferflocken essen, um die empfohlene Menge an Beta-Glucan aus Haferkleie zu konsumieren.