Alkohol und Cholesterin: Verständnis der Beziehung

Studien haben gezeigt, dass der mäßige Konsum von Alkohol zusätzlich zu einer gesunden Ernährung helfen kann, den Cholesterinspiegel niedrig zu halten. Andererseits kann übermäßiger Konsum ernsthafte Gesundheitsrisiken wie Adipositas, Herzkrankheiten und hohen Blutdruck mit sich bringen. Widersprüchliche Informationen können verwirrend und beängstigend sein. Wann kommt der Konsum von Alkohol der Gesundheit tatsächlich zugute?

Gutes und schlechtes Cholesterin

Cholesterin ist für die Funktion der Hormone und Zellen unseres Körpers unerlässlich. HDL (hochdichtes Lipoprotein) ist das „gute“ Cholesterin, und LDL (niedrigdichtes Lipoprotein) ist das „schlechte“ Cholesterin. Sie sollten ein hohes HDL und ein niedriges LDL anstreben. Zu viel von dem schlechten Cholesterin kann Blutgerinnsel in den Arterien verursachen und zu koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall führen. Für die meisten Menschen reichen Bewegung, gesunde Ernährung und ein optimales Gewicht aus, um ihr Cholesterin niedrig zu halten.

Alkohol kann HDL erhöhen

Der Konsum von Alkohol senkt Ihren Gesamtcholesterinspiegel nicht tatsächlich. Er erhöht jedoch das HDL (das gute Cholesterin), weil Substanzen, die Blutplättchen im Blutkreislauf daran hindern, zusammenzukleben, wodurch das Blutgerinnseln verhindert wird.

Menge an Alkohol

Zu viel kann tatsächlich gesundheitliche Probleme verursachen. Wie viel ist also zu viel? Laut den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2005, erstellt vom U.S. Department of Health and Human Services, „tritt die niedrigste Sterblichkeit an koronarer Herzkrankheit bei einer Aufnahme von ein bis zwei Getränken pro Tag auf.“ Ein Getränk gilt als 12 Unzen Bier, 1,5 Unzen 80-prozentiger Schnaps, 1 Unze 100-prozentiger Schnaps oder 4 Unzen Wein.

Eine Studie von 1999 des Departments of Animal Sciences der Purdue University warnt davor, dass selbst mäßiger Alkoholkonsum nachteilige Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel einer Person haben kann, insbesondere bei Personen mit einer Familienanamnese von hohem Cholesterin. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Auswirkungen von Person zu Person variieren können.

Rotwein vs. andere alkoholische Getränke

Rotwein hat sich als wirksamer auf das Cholesterin erwiesen als andere alkoholische Getränke, weil Rotwein Antioxidantien enthält, die mit Herzgesundheit in Verbindung gebracht wurden. Die Franzosen, die täglich Wein trinken, haben halb so viele Herzkrankheiten wie Amerikaner.

Vorsicht

Die American Heart Association warnt davor, die Alkoholaufnahme zu erhöhen oder mit dem Trinken zu beginnen, wenn man es nicht bereits tut. Es gibt andere Möglichkeiten, Ihr Cholesterin zu senken, wie Bewegung und gesunde Ernährungsgewohnheiten.