Cholesterin senken: Ein Ratgeber für herzgesunde Diäten

Was ist Cholesterin?

Hoher Cholesterinspiegel ist eine ernsthafte Gesundheitsangelegenheit. Mehr als die Hälfte aller Amerikaner leben mit ungesunden Cholesterinwerten. Es gibt mehrere Wege, um hohe Werte zu senken. Einer ist der Konsum einer Ernährung, die arm an cholesterinbildenden Lebensmitteln ist.

Ein gewaltiges Problem

Cholesterin ist ähnlich wie Fett. Ihr Körper stellt den Großteil davon her, obwohl einiges Cholesterin aus der Nahrung entsteht, die Sie zu sich nehmen. Cholesterin ist nicht alles schlecht. Wir brauchen etwas für die Hormonbildung und die ordnungsgemäße Funktion unserer Zellen. Allerdings kann eine übermäßige Menge an Cholesterin ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen.

Potentiell tödlich

Wenn Sie unter hohem Cholesterin leiden, sind Sie nicht allein. Ungefähr die Hälfte aller Erwachsenen in den Vereinigten Staaten hat Werte über dem empfohlenen Limit. Die American Heart Association sagt, dass fast 100 Millionen Männer und Frauen in den USA Cholesterinwerte von 200 mg/dL oder höher haben.

Fett zuerst reduzieren

Sehr hohe Cholesterinwerte (über 240) können lebensbedrohlich sein. Cholesterin steht in direktem Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wenn es nicht auf ein sicheres Niveau gesenkt wird, kann dies zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen. Laut der Weltgesundheitsorganisation sind mehr als die Hälfte der Herzinfarkte mit ungesunden Cholesterinwerten assoziiert.

Cholesterinreiche Lebensmittel

Sie sollten in Erwägung ziehen, die Menge an cholesterinbildenden Lebensmitteln, die Sie essen, zurückzuschneiden, bevor Sie größere Ernährungsänderungen vornehmen. Produkte wie verpackte Kekse und Kuchen sind besonders schlecht, da sie das „schlechte“ Cholesterin erhöhen und gleichzeitig das „gute“ Cholesterin senken. Ein realistisches Ziel wäre es, Ihren täglichen Konsum gesättigter Fette auf weniger als 10 Prozent Ihrer Nahrungsaufnahme zu begrenzen.

Cholesterinfreie Lebensmittel

Im Allgemeinen sollten Milchprodukte, insbesondere Eier, vermieden werden, wenn Sie daran arbeiten, Ihren Cholesterinspiegel zu reduzieren. Gehen Sie nicht davon aus, dass Fett ein Indikator für den Cholesteringehalt ist. Innereien wie Niere und Leber sind fettarm, aber cholesterinreich. Einige Schalentiere sind ebenfalls cholesterinreich, obwohl die meisten Fische weniger Cholesterin als rotes Fleisch und Huhn haben. Sie können Ihr „schlechtes“ Cholesterin um mindestens 10 Prozent reduzieren, wenn Sie Lebensmittel konsumieren, die mit pflanzlichen Sterolen angereichert sind, wie Margarine, Orangensaft und Joghurtgetränke. Sterole oder Stanole sind Substanzen, die in Pflanzen vorkommen und die Aufnahme von Cholesterin blockieren.

Gesunde Cholesterinwerte

Wenn Sie Lebensmittel vermeiden möchten, die irgendein Cholesterin enthalten, bleiben Sie bei Diäten, die reich an Obst, Gemüse, Nüssen und Getreide sind. Sie sind völlig frei von Cholesterin. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über die Erstellung einer gesunden, ausgewogenen Ernährung, die dazu beitragen wird, Ihren Cholesterinspiegel zu reduzieren. Stellen Sie sicher, dass Sie bald handeln. Bedenken Sie, dass ungesundes Cholesterin ein potenziell stiller Killer ist.