Was wir essen, kann den Cholesterinspiegel unseres Blutes beeinflussen. Zusätzlich zur Senkung gesättigter Fette in unserer Ernährung müssen wir auch die Aufnahme von Cholesterin senken.
Lebensmittel tierischen Ursprungs
- Sie finden Cholesterin in Lebensmitteln, die von Tieren stammen. Pflanzen stellen kein Cholesterin her.
Eier
- Ein Ei enthält laut der American Heart Association 213 mg Cholesterin. Das sind 71 Prozent der empfohlenen Cholesterinaufnahme für gesunde Erwachsene, die 300 mg pro Tag beträgt.
Meeresfrüchte
- Bestimmte Meeresfrüchte wie Garnelen und Hummer enthalten hohe Mengen an Cholesterin. Vier große Garnelen enthalten 43 mg Cholesterin. Drei Unzen Hummer enthalten 61 mg Cholesterin.
Butter
- Seien Sie vorsichtig mit Kochfetten. Ein Esslöffel Butter enthält 31 mg Cholesterin.
Andere Milchprodukte
- Wie Butter enthalten andere Vollmilchprodukte erhebliche Mengen an Cholesterin. Eine Tasse Vollmilch hat 24 mg Cholesterin. Und ein Becher (8 oz.) Vollmilchjoghurt ist voll mit 30 mg Cholesterin.
