Blutzucker verstehen: Faktoren und Regulation

Ihr Blutzucker verändert sich je nachdem, was Sie essen. Wenn Sie plötzlich müde sind oder die Konzentration verlässt, könnte Ihr Blutzucker stark schwanken. Es gibt Lebensmittel, die Ihren Blutzucker positiv beeinflussen und helfen, ihn zu regulieren.

Glukose

• Zucker oder Blutglukose (BG) stammt aus den Kohlenhydraten, die Sie konsumieren. Es ist eine Energiequelle, von der Ihr Gehirn, Ihre Muskeln, Ihr Verdauungssystem und andere innere Drüsen abhängen, um effizient zu funktionieren.

Werte

• Ein nüchterner Blutzuckerspiegel zwischen 70 und 99 mg/dL ist normal. Ein höherer Wert kann auf Diabetes hindeuten.

Glykämischer Index

• Das Maß dafür, wie ein Lebensmittel Ihren Blutglukosespiegel beeinflusst, wird als glykämischer Index (GI) bezeichnet. Lebensmittel mit einem hohen GI erhöhen Ihren Blutzucker schnell. Lebensmittel mit einem niedrigen GI sind in der Regel gesünder und liefern eine länger anhaltende Energieversorgung.

Lebensmittel

• Einige Lebensmittel mit niedrigem GI sind Gemüse, die meisten Obstsorten, Milchprodukte und Bohnen. Einige Lebensmittel mit hohem GI sind Kartoffeln, Cracker, Datteln, Wassermelonen und einige Getreideprodukte.

Ausgleich

• Was Sie essen und trinken, beeinflusst Ihren Blutglukosespiegel. Wenn Sie eine richtige und gesunde Ernährung beibehalten, sollten Sie in der Lage sein, drastische Blutzuckerschwankungen zu vermeiden. Ballaststoffreiche Lebensmittel regulieren den Blutzucker, indem sie den Verdauungsprozess verlangsamen, um eine anhaltende Glukoseversorgung aufrechtzuerhalten.