Grapefruit und Bluthochdruck: Die Evidenz im Überblick

Grapefruit und Grapefruitsaft sind ein Grundnahrungsmittel am Frühstückstisch, mit mehr als 1,6 Tonnen der Frucht, die allein in den Vereinigten Staaten jährlich produziert werden, laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen. Grapefruit wird auch seit langem als Gesundheitsnahrung gepriesen und wurde sogar zum Mittelpunkt einer eigenen Diät-Mode. Dennoch, obwohl viele der Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile von Grapefruit übertrieben wurden, hat ihre Verwendung zur Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck die Forschung, um die Vorteile zu beweisen.

Kalium

Grapefruit enthält hohe Mengen an Kalium, einem wichtigen Nährstoff zur Kontrolle des Blutdrucks, laut der American Heart Association. Nur wenige Gramm Kalium täglich senken sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck um ein paar Punkte, was wiederum das Risiko für Schlaganfall und Herzkrankheiten signifikant senkt. Eine Studie des John Hopkins Centers in Baltimore verglich eine typische Ernährung mit nur 3,5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag, die nur 1,7 Gramm Kalium pro Tag lieferte, mit einer Ernährung mit 8,5 Portionen Obst und Gemüse oder 4,1 Gramm Kalium. Die Probanden mit Bluthochdruck, die die zusätzlichen Obst- und Gemüseportionen konsumierten, hatten systolische Werte, die im Durchschnitt 7,1 Punkte niedriger waren, und diastolische Werte, die im Durchschnitt 2,8 Punkte niedriger waren.

Andere Nährstoffe

Kalium ist nicht der einzige Nährstoff in Grapefruit, der Menschen mit Bluthochdruck helfen kann. Grapefruit enthält Pektin, eine Ballaststoff, von dem gezeigt wurde, dass er sowohl den Blutdruck als auch den Cholesterinspiegel senkt. Eine Studie des College of Medicine der University of Florida zeigte, dass Pektin den Cholesterinspiegel um bis zu 10 Prozent senken kann. Grapefruit enthält auch eine Reihe von Nährstoffen, die Arterienverkalkung vorbeugen können.

Zusätzliche Vorteile

Die Vorteile von Grapefruit gehen über Bluthochdruck und Herzgesundheit hinaus. Ihr hoher Ballaststoffgehalt kann helfen, Darmkrebs und Verstopfung vorzubeugen. Rote und rosa Sorten enthalten Lycopin, ein Antioxidans, das helfen kann, das Risiko für Prostatakrebs zu senken. Der Vitamin-C-Gehalt der Frucht stärkt das Immunsystem. Es wurde auch gezeigt, dass der Verzehr von Grapefruit Nierensteine vorbeugt.

Warnung

Obwohl die natürlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Grapefruit wissenschaftlich unterstützt werden, kann die Frucht auch gefährlich sein, wenn sie mit bestimmten Medikamenten gemischt wird. Einige Verbindungen in Grapefruit stören Enzyme im Dünndarm, die bei der Absorption von Medikamenten helfen, was bedeutet, dass toxische Mengen bestimmter Medikamente in den Blutkreislauf gelangen können. Diese Medikamente umfassen einige Cholesterinmedikamente, Schmerzmedikamente, Kalziumkanalblocker, Antihistaminika und Anti-HIV-Medikamente. Überprüfen Sie immer mit einem Arzt, bevor Sie den Grapefruitkonsum erhöhen, wenn Sie verschriebene Medikamente einnehmen.

Alternativen

Die Nährstoffe in einer Grapefruit, die helfen, Bluthochdruck zu bekämpfen, sind nicht einzigartig für diese besondere Frucht und finden sich in einer Vielzahl anderer Lebensmittelquellen. Viele Früchte – Bananen, Aprikosen, Kiwis, Honigmelone, Pflaumen und Orangen – sowie Kartoffeln, Spinat und Limabohnen haben höhere Kaliumwerte als Grapefruit. Karotten, Bananen, Erbsen, Bohnen und einige Getreide sind auch gute Quellen für Pektin. Nahrungsergänzungsmittel können ebenfalls helfen, diese Vorteile zu bieten.