Menschen, die Bluthochdruck oder Hypertonie haben, wird oft eine natriumarme Ernährung verschrieben. Eine der effektivsten und oft empfohlenen natriumarmen Ernährungsformen zur Behandlung von Bluthochdruck ist die treffend benannte DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Je nach Schweregrad Ihrer Hypertonie kann die Annahme einer natriumarmen Ernährung Ihren Medikamentenbedarf reduzieren oder überflüssig machen; ändern Sie jedoch Ihre Ernährung oder Medikation nicht, ohne zuvor mit Ihrem Arzt zu sprechen.
Grundlagen der DASH-Diät
- Die DASH-Diät basiert auf 2.000 Kalorien täglich, obwohl Modifikationen für andere Kalorienlevel verfügbar sind. Das Kalorienlevel, das Ihr Arzt empfiehlt, hilft Ihnen zu bestimmen, wie viele Portionen Sie täglich aus den verschiedenen Lebensmittelgruppen zu sich nehmen sollten. Der DASH-Ernährungsplan sieht 6 bis 8 tägliche Portionen Vollkornprodukte, 4 bis 5 tägliche Portionen Gemüse, 4 bis 5 tägliche Portionen Obst, 2 bis 3 tägliche Portionen fettarme oder fettfreie Milch oder Milchprodukte, 6 oder weniger tägliche Portionen mageres Protein, 2 bis 3 tägliche Portionen gesunde Fette, 4 bis 5 Portionen pro Woche Nüsse, Samen oder Hülsenfrüchte sowie 5 oder weniger Portionen pro Woche Süßigkeiten oder Lebensmittel mit zugesetztem Zucker vor. Wie die meisten Diäten empfiehlt auch der DASH-Plan tägliche Bewegung.
Natrium vermeiden
- Wählen Sie innerhalb jeder Lebensmittelgruppe Lebensmittel, die weniger Natrium enthalten. Im Allgemeinen enthält ein Lebensmittel weniger Natrium, je weniger verarbeitet es ist. Frisches und tiefgekühltes Gemüse enthält beispielsweise weniger Natrium als Konservengemüse; tiefgekühltes Gemüse, das in einer Sauce zubereitet ist, kann jedoch höhere Natriumwerte aufweisen. Milch und Joghurt enthalten weitaus weniger Natrium als verarbeitete Käse. Schinken ist nicht die beste Wahl für mageres Protein, da er normalerweise mehr Natrium enthält als frisches Rindfleisch, Fisch oder Geflügel. Vermeiden Sie gepökelte und gepökelte Lebensmittel wie Speck, Gurken und Sauerkraut.
Zusätzliche Vorteile
- Die DASH-Diät ist auch herzgesund. Sie kann Ihnen helfen, Ihren schlechten Cholesterinspiegel zu senken und Ihren guten Cholesterinspiegel zu verbessern. Wenn Sie auf Ihre Kalorien achten, kann sie Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren. Tatsächlich kann die DASH-Diät, egal ob Sie an Bluthochdruck leiden oder nicht, die Grundlage für eine gesunde Ernährungsweise bilden.
