Ernährung und ADHS: Nahrungsmittelauslöser und diätetische Strategien

Ernährung hat einen Einfluss auf fast alle Aspekte des Lebens, und ADHS ist keine Ausnahme. Es gibt keine Hinweise darauf, dass ADHS durch eine bestimmte Ernährung verursacht wird, und es kann nicht durch Ernährung geheilt werden, aber es scheint, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene mit ADHS besonders anfällig für einige Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe sind. Das Identifizieren und Eliminieren dieser Nahrungsmittelauslöser kann helfen, Symptome zu lindern. Selbst wenn Symptome nicht eliminiert werden, hat gesunde Ernährung keine Nachteile.

Auslöserlebensmittel eliminieren

Beginnen Sie damit, problematische Lebensmittel zu identifizieren, indem Sie potenzielle Auslöser vollständig mit einem zweiwöchigen „Entgiftungszeitraum“ eliminieren. Dieser erste Zeitraum ist sehr restriktiv. Entfernen Sie alle Milchprodukte aus der Ernährung, insbesondere Kuhmilch. Ersetzen Sie diese durch Mandelmilch oder Reismilch. Entfernen Sie Fruchtsäfte, Erfrischungsgetränke und Koffein.

Versuchen Sie, die Zuckeraufnahme um mindestens 90 Prozent zu reduzieren. Prüfen Sie Lebensmitteletiketten sorgfältig auf jegliche Inhaltsstoffe, die auf -ose enden, da dies alles Zucker ist. Meiden Sie im Allgemeinen verarbeitete Lebensmittel und entfernen Sie Nutrasweet, Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und künstliche Farben oder Aromen. Reduzieren Sie frittierte Lebensmittel um mindestens 90 Prozent und entfernen Sie verarbeitetes Fleisch und MSG. Vermeiden Sie während dieses zweiwöchigen Zeitraums alle Lebensmittelfarbstoffe. Das Ziel ist es, Lebensmittel so nah wie möglich in ihrem natürlichen Zustand zu essen und chemische Zusatzstoffe zu entfernen.

Was zu essen

Erhöhen Sie Ihren Wasserkonsum auf mindestens sieben bis zehn Gläser pro Tag und essen Sie viel Obst und Gemüse. Fügen Sie Öle hinzu, die reich an Omega-3 sind, wie Leinsamenöl oder Nachtkerzenöl. Borretschöle und einige Fischöle sind ebenfalls gute Optionen. Verwenden Sie die Öle, um Salatdressings herzustellen, oder fügen Sie etwa einen Esslöffel pro Tag zu anderen Lebensmitteln hinzu, wenn Sie sie zubereiten. Überwachen Sie das Verhältnis von Kohlenhydraten und Proteinen in den Mahlzeiten und vermeiden Sie kohlenhydratreiche Mahlzeiten. Servieren Sie zum Frühstück eine Mischung aus 60 Prozent Protein und 40 Prozent Kohlenhydraten. Die restlichen Mahlzeiten sollten zu 50 Prozent aus Protein und zu 50 Prozent aus Kohlenhydraten bestehen.

Wechseln Sie zu Bio-Lebensmitteln. Zertifizierte Bio-Produkte werden ohne Pestizide, Herbizide und Fungizide angebaut, und zertifizierte Erzeuger müssen einen strengen Qualifizierungsprozess durchlaufen. Kleine Höfe befolgen oft die gleichen Praktiken, können sich aber den Zertifizierungsprozess nicht leisten. Überprüfen Sie lokale Bauernmärkte während der Sommermonate nach diesen kleinen Erzeugern.

Lebensmittel wieder in die Ernährung einführen

Warten Sie mindestens zwei Wochen, bevor Sie mit der Wiedereinführung der eingeschränkten Lebensmittel in die Ernährung beginnen. Fügen Sie jeweils ein Lebensmittel hinzu, mit mindestens zwei bis drei Tagen zwischen den Zugaben. Essen Sie mehrere Portionen des Lebensmittels, insbesondere am ersten Tag, und prüfen Sie, ob eine Reaktion auftritt. Die Reaktion könnte körperlicher Natur sein, wie rote Flecken oder Nesselsucht. Sie können auch emotionale oder verhaltensbedingte Veränderungen bemerken, wie Wutanfälle oder wütende Ausbrüche. Wenn keine Probleme auftreten, genießen Sie das Lebensmittel weiterhin. Wenn es Probleme gibt, entfernen Sie das Lebensmittel erneut und sehen Sie, ob die Probleme nachlassen. Befolgen Sie diesen Prozess, wann immer neue Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden, und es wird viel einfacher zu bestimmen, ob das Lebensmittel ein auslösendes Lebensmittel ist.