Florida Milchvorschriften und Genehmigungen: Büro für Milchkontrolle

Einleitung

Florida ist einer der größten Milchproduzenten in den Vereinigten Staaten. Floridas Milch- und Milchprodukte-Gesetz und Floridas Gesetz über gefrorene Desserts werden vom Büro für Milchkontrolle durchgesetzt. Das Büro führt hygienische Inspektionen aller Milchviehbetriebe und Milchverarbeitungsanlagen durch, um Sicherheit, Hygiene und die Einhaltung des floridaischen Rechts zu gewährleisten. Zusätzlich müssen sowohl Milchverarbeitungsanlagen als auch gefrorene Dessertanlagen Genehmigungen der Division of Dairy Industry für den Betrieb oder Verkauf von Milchprodukten im Staat besitzen.

Kennzeichnung und Mindesthaltbarkeit

Produzenten und Hersteller von Milchprodukten sind verpflichtet, die maximale Haltbarkeit aller zum Verkauf im Staat Florida angebotenen Milchprodukte anzugeben. Das Datum muss gut sichtbar, leicht lesbar und in fetter Schrift sein, um sich von der Hintergrundfarbe des Etiketts abzuheben.

Produkte, die verkauft werden dürfen

In Florida dürfen nur Milch und Milchprodukte der Güteklasse A pasteurisiert, wie Käse, an Verbraucher verkauft werden, mit einigen Ausnahmen. Käse aus Rohmilch darf an Verbraucher verkauft werden, sofern der Käse länger als 60 Tage bei einer Raumtemperatur über 35 Grad Fahrenheit gelagert wird. Zusätzlich kann das Ministerium in Notfällen Milch unter der Güteklasse A zum Verkauf zulassen, sofern sie für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Diese Milch muss jedoch bei einer Temperatur von mindestens 175 Grad Fahrenheit für 15 Sekunden oder länger oder bei 160 Grad Fahrenheit für 30 Minuten pasteurisiert werden. Zusätzlich müssen alle pasteurisierten Milchprodukte 8,25 Prozent Milchbestandteile ohne Fett und 3,25 Prozent Milchfett oder mehr enthalten.

Weitere Überlegungen

Lokale Verordnungen auf County- oder Gemeindeebene können die staatlichen gesetzlichen Anforderungen außer Kraft setzen. Stellen Sie sicher, dass Sie lokale Gesetze und Regeln bezüglich Milchprodukten in Ihrer Region überprüfen.