Frischhaltefolie verstehen: Arten, Verwendungen und Umweltauswirkungen

Frischhaltefolie ist ein klares, flexibles Produkt, das in der Lebensmittelverpackung verwendet wird und an Lebensmittelbehältern und an sich selbst haftet. Es hält Lebensmittel frisch und verhindert das Austrocknen von Lebensmitteln. Frischhaltefolie besteht aus synthetischen Polymeren, die lange Ketten kleiner Moleküle sind. Die Herstellung von Haushaltsfrischhaltefolie verwendet drei Arten von Polymeren, jede mit ihren eigenen Eigenschaften. Die Verwendung von Frischhaltefolie hat Umweltbedenken aufgeworfen.

Polyethylen

Imperial Chemical Industries aus Großbritannien entdeckte Polyethylen 1933, indem sie Ethylen und Benzol bei hoher Temperatur und hohem Druck mischten. Die Visking Corporation in den USA machte es 1945 erstmals zu einer Folie. Polyethylen entwickelte sich zu zwei Formen: niedrigdichtes Polyethylen oder LDPE und hochdichtes Polyethylen oder HDPE. LDPE wird bei der Herstellung von Frischhaltefolie verwendet und neigt dazu, undurchlässig und von Natur aus flexibel zu sein, haftet aber nicht gut.

Polyvinylchlorid

Polyvinylchlorid oder PVC wurde vor dem Zweiten Weltkrieg hergestellt. Seine erste Verwendung war als Gummiersatz. Es wird entweder aus Vinylchlorid oder Acetylen hergestellt. In seiner normalen Form ist es starr, aber PVC-Folie wird chemisch erweicht, indem ein Weichmacher namens Phthalate verwendet wird. Polyvinylchlorid-Folie haftet gut an Geschirr und an sich selbst, ist aber nicht undurchlässig.

Polyvinylidenchlorid

Die Dow Chemical Company entwickelte Polyvinylidenchlorid oder PVDC während des Zweiten Weltkriegs für militärische Zwecke. Im Jahr 1952 wurde es unter dem Namen Saran Wrap für die Öffentlichkeit hergestellt. Saran Wrap war die erste Klarsichtfolie, die für den Hausgebrauch entwickelt wurde. Diese Folie besteht aus Vinylchlorid und Vinylidenchlorid und erfordert einen Weichmacher, um sie zu erweichen. PVDC-Folie widersteht Sauerstoff, Wasser, Basen, Säuren und Lösungsmitteln.

Umweltbedenken

Frischhaltefolie ist ein erdölbasiertes Einwegprodukt. Es trägt zum Hausmüll bei, weil es nicht recycelt und selten wiederverwendet wird. Es gibt auch Bedenken hinsichtlich der Weichmacher, die verwendet werden, um Kunststoffe für Folie zu erweichen. Die Chemikalien werden in heiße und fettige Lebensmittel aufgenommen. PVC-Folie besteht zu bis zu einem Drittel aus Weichmachern, und PVDC-Folie verwendet etwa 10 Prozent Weichmacher. Polyethylen-Folie verwendet keine Weichmacher. Alternativen zu Frischhaltefolie sind Alufolie und wiederverwendbare Behälter.