Die Brot- und Wasserdiät ist eine von vielen Diäten, die zu einer vorübergehenden Gewichtsabnahme führen können. Letztendlich ist diese Diät jedoch keine nachhaltige oder gesunde Ernährung, da sie viele negative physische und mentale Auswirkungen hat. Ein langfristiges Engagement zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit ist der eigentliche Schlüssel zum Abnehmen. Bei richtiger Ernährung und Bewegung ist eine Reduzierung praktisch unvermeidlich.
Es ist keineswegs neu, ausschließlich Brot und Wasser zu konsumieren. Gefangene hatten dies als eine Form der Bestrafung im 19. Jahrhundert, so Independent.co.uk. Das Fasten zu religiösen und reinigenden Zwecken kann auch den Verzehr von Brot und Wasser einschließen. Dieses Konzept wurde in den 1970er und 1980er Jahren, als es laut DietWords.com eine beliebte Modediät war, häufig zur Gewichtsreduktion angewendet.
Als Gewichtsreduktionstaktik kann die Brot- und Wasserdiät eingesetzt werden, als Modeerscheinung oder Crash-Diät eingestuft werden. Das Muster besteht darin, an einem Tag Brot und Trinkwasser zu essen und am nächsten normal zu essen. Der Diätetiker wechselt heutzutage weiter, bis das Zielgewicht erreicht ist.
Crash-Diäten wie diese wirken sich nach Angaben von TheSite.org nachteilig auf den Körper aus, da der Körper nicht die notwendigen Vitamine und Mineralien erhält. Außerdem verbraucht der Körper bei einer Crash-Diät neben Fett auch Muskelprotein. Wenn die Diät endet, nimmt der Körper häufig das Gewicht in Form von Fett wieder auf, sodass der Körperfettanteil am Ende wahrscheinlich höher ist als zuvor. Auch die Brot- und Wasserdiät kann zu Verstopfung führen, da Brot laut DietWords.com normalerweise aus raffinierten Körnern hergestellt wird, die wenig Ballaststoffe enthalten.
Crash-Diäten wie Brot und Wasser sind schädlich für geistige Gesundheit ebenso wie körperliche Gesundheit. Crash-Diätetiker leiden laut TheSite.org unter Reizbarkeit, Müdigkeit und Heißhunger, wenn dem Körper die notwendigen Nährstoffe und Kalorien entzogen werden. Diese Nebenwirkungen können es schwierig machen, zu schlafen, mit anderen zu interagieren und bei der Arbeit oder in der Schule produktiv zu sein. Herkömmliche Anstrengungen zur Gewichtsreduktion umfassen laut TheDietChannel.com Bewegung, Krafttraining, Portionskontrolle und ein Unterstützungssystem. Die Betonung der Gesundheit anstelle der Dünnheit und die Aufdeckung der Gründe für übermäßiges Essen sind ebenfalls wichtige Komponenten für einen erfolgreichen Gewichtsverlust.

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