Fettarm, kalorienarm, natriumarm: Was die Begriffe bedeuten

Etiketten verstehen beim Einkaufen

Lebensmittel mit den Bezeichnungen „fettarm“, „kalorienarm“ und „natriumarm“ können das Einkaufen während einer bestimmten Diät erleichtern. Wenn für Lebensmittel geworben wird, deren Nährstoffgehalt so niedrig ist, können auch die folgenden Begriffe verwendet werden: „Wenig“, „Wenig“, „Enthält eine geringe Menge von“ und „Wenig Quelle von“. Die Begriffe „fettarm“, „kalorienarm“ und „natriumarm“ bedeuten nicht unbedingt, dass diese Lebensmittel für Sie gesünder sind. Es ist wichtig, die Portionsgrößen beim Verzehr dieser Lebensmittel zu berücksichtigen. Der Verzehr übermäßiger Mengen von Lebensmitteln kann zu einer erhöhten Kalorienaufnahme und im Laufe der Zeit zu einer möglichen Gewichtszunahme führen.

Nach Angaben der FDA müssen Lebensmittel mit der Bezeichnung „Low Fat“ weniger als 3 Gramm Fett pro Portion enthalten. Nicht zu verwechseln mit der Portionsgröße. Die Portionsgröße eines Lebensmittels entspricht der Menge, die auf dem Lebensmitteletikett angegeben ist, nicht der Portionsgröße, die Sie in einer Sitzung zu sich nehmen. Ein Lebensmittel mit niedrigem Fettgehalt kann leicht zu einem Lebensmittel mit mittlerem bis hohem Fettgehalt werden, wenn es in überschüssigen Mengen verzehrt wird.

Kalorienarm

Um als „kalorienarm“ eingestuft zu werden, muss ein Lebensmittel 40 Kalorien oder weniger enthalten pro Portion. Kalorienarme Mahlzeiten und Hauptgerichte enthalten weniger als 120 Kalorien pro 100-Gramm-Portion. Roher Sellerie ist ein Beispiel für ein kalorienarmes Lebensmittel. Sellerie enthält pro großen Stiel nur 10 Kalorien.

Niedriger Natriumgehalt

Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt enthalten weniger als 140 mg Natrium pro Portion. Einige Nahrungsmittel werden als sehr natriumarm beworben. Diese enthalten noch weniger Natrium – nicht mehr als 35 Milligramm pro Portion. Die empfohlene Tagesdosis für Natrium beträgt 1.500 Milligramm, obwohl Ihr Körper laut einem Bericht der Centers for Disease Control selten mehr als 500 Milligramm täglich benötigt.

Überlegungen

Die Tatsache, dass ein Lebensmittel als fettarm, natriumarm oder kalorienarm gekennzeichnet ist, bedeutet nicht unbedingt, dass es gesund ist. Zum Beispiel können Gummibonbons fettarm oder fettfrei sein, aber sie enthalten sehr viel Zucker und Kalorien. Ebenso kann eine salzarme Suppe fettreich sein, um sie ohne Salz schmackhafter zu machen. Lesen Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln stets die Etiketten, um den Nährwert zu überprüfen.