Vitamine und Mineralstoffe aus Pizza – so geht's nährstoffreich

Kalzium durch Käse

Käse ist eine der häufigsten Pizza-Zutaten und liefert Kalzium für starke Knochen und Zähne sowie Protein für die Muskelgesundheit. Mozzarella aus teilentrahmter Milch reduziert den Anteil gesättigter Fettsäuren, behält jedoch Kalzium und Eiweiß bei. Eine kleine Prise statt einer vollen Tasse Käse spart ungesunde Fette.

Vitamin C aus Tomatensoße und Gemüse

Tomaten sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und hilft, Viren und Infektionen abzuwehren. Eine großzügige Portion Soße sowie Paprika, Zwiebeln und rohe Tomaten als Belag erhöhen den Vitamin-C-Gehalt der Pizza erheblich.

Protein und Ballaststoffe

Fleischbeläge liefern Protein, wobei mageres Rinderhack oder kanadischer Speck bessere Optionen als Salami und Peperoni sind. Gemüse liefert zusätzlich Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Eine Vollkornkruste steigert den Ballaststoffgehalt weiter und macht die Pizza zu einer ausgewogeneren Mahlzeit.