Reismilch: Gesunde Milchalternative oder nicht?

Was ist Reismilch?

Reismilch ist eine pflanzliche Alternative zu Kuhmilch, die besonders von Menschen gewählt wird, die allergisch auf Kuhmilchprotein reagieren oder sich vegetarisch und vegan ernähren. Sie gilt als hypoallergen und liefert verschiedene Nährstoffe, weist jedoch in einigen wichtigen Bereichen Defizite auf.

Vorteile von Reismilch

Reismilch enthält zahlreiche Nährstoffe, ist fettarm und reich an Niacin, Vitamin B-6, Eisen, Kupfer und Magnesium. Da sie aus Reis hergestellt wird, enthält sie weder Laktose noch Cholesterin. Zudem neigt sie aufgrund des geringen Allergiepotenzials von Reis nicht dazu, allergische Reaktionen auszulösen. Reismilch eignet sich hervorragend als Ergänzung zu einer Müslischale und kann laut foodreactions.org beim Backen als Verdickungsmittel verwendet werden.

Nachteile von Reismilch

Da Reismilch aus Reis gewonnen wird, ist sie sehr kohlenhydrat- und zuckerreich sowie eiweißarm. Außerdem enthält sie wenig Fett und Calcium, zwei wichtige Bestandteile für die Entwicklung von Babys. Es ist jedoch möglich, angereicherte Reismilch zu kaufen, um diese fehlenden Nährstoffe zu ergänzen.

Reismilch für Kinder

Reismilch schmeckt Kleinkinden und älteren Kindern gut zum Trinken oder über Müsli, ist jedoch kein adäquater Ersatz für Säuglingsnahrung oder Muttermilch. Eltern sollten vor der Verwendung von Reismilch für Kinder ihren Kinderarzt konsultieren.

Andere Calciumalternativen

Babys und Kleinkinder benötigen laut Foodreactions.org mindestens 350 bis 500 mg Calcium pro Tag. Man sollte sich nicht nur auf Milch verlassen, um diesen Nährstoff bereitzustellen. Grünes Blattgemüse wie Brokkoli, Spinat und Grünkohl sowie andere Lebensmittel wie Lachs und Nüsse liefern das für ein wachsendes Kind erforderliche Calcium. Sojamilch enthält 35 Prozent der täglichen Calcium- und Vitamin-D-Zufuhr sowie Sojaprotein. Mandelmilch enthält Eiweiß und Fett, kann jedoch ein Allergen sein, da sie aus Nüssen gewonnen wird. Wer sich für eine Milchalternative entscheidet, sollte eine Variante wählen, die mit Vitaminen angereichert ist, damit das Kind alle notwendigen Nährstoffe erhält.