Morning Star Veggie Burger: Nährwertangaben

Fleischalternativen im Check

Da Ernährungsexperten nach wie vor Gründe finden, um gesättigtes Fett und rotes Fleisch zu vermeiden, ziehen immer mehr Menschen Fleischalternativen zu, und viele Unternehmen entwickeln Produkte, um den Anforderungen gerecht zu werden, da der Trend vom Fleisch auf Nichtvegetarier übergeht. Diese Produkte, wie Kelloggs Morningstar Farms Veggie Pattie Burgers, sind oft fleischähnliche Lebensmittel. Die Frage ist, ob sie in Bezug auf die Ernährung die Nase vorn haben.

Tipp

Morning Star Veggie Burger hat 164 Kalorien und 14,93 g Protein pro 100-g-Portion gemäß den Nährwertangaben von USDA Food Composition Database.

Portionsgröße und Kalorienmenge

Jede 67 g Garden Veggie Pattie ist eine Einzelportion und enthält 110 Kalorien. Jede Portion ist ein Magerfleisch und zwei Gemüsetäusche wert. Dies sind wichtige Informationen für Menschen, die sich an das Ernährungsaustauschsystem der American Dietetic and American Diabetes Associations halten.

Protein, Kohlenhydrate und Fett

Jeder Burger enthält 10 g Protein, was 19 Prozent vom Tageswert für eine Diät mit 2.000 Kalorien entspricht. Dies entspricht dem Gesamtprotein von 1 Unze „of ground round beef.“ Das Eiweiß im Gemüsebratling besteht hauptsächlich aus texturiertem Pflanzeneiweiß, einem Produkt aus Sojabohnen und Weizengluten.

Der Garden Burger liefert 9 g Kohlenhydrate und enthält im Gegensatz zu Rindfleisch auch 3 g Ballaststoffe oder 12 Prozent des Tageswerts für eine Diät mit 2.000 Kalorien. Ein traditioneller Burger kann diese Menge an Ballaststoffen liefern, jedoch nur nach Zugabe des Vollkornbrötchens.

Der vegetarische Burger enthält 3,5 g Gesamtfett, wovon ein halbes Gramm gesättigtes Fett ist. Ein 3-Unzen-Rindfleischpastetchen aus gemahlenem Rinderfilet enthält ca. 13 g Gesamtfett, davon 5 g arterienverstopfendes gesättigtes Fett.

Vitamine und Mineralien

Der Morningstar Farm Veggie Burger enthält 350 mg Natrium oder 15 mg Natrium Prozent des Tageswertes. Dies könnte ein Problem für Personen mit salzempfindlichem Bluthochdruck sein, da Experten empfehlen, Lebensmittel mit mehr als 200 mg Natrium pro Portion zu meiden. Ein Pastetchen liefert auch 4 Prozent der Tageswerte für Vitamin A, Kalzium und Eisen und 5 Prozent des Tageswerts für Kalium.