Was ist die empfohlene Tagesdosis für Cholesterin?

Cholesterin: Schlechter Ruf, wichtige Aufgaben

Cholesterin hat einen schlechten Ruf. Diese fetthaltige Substanz, auch als Lipid bekannt, wird von Gesundheitsfans oft gemieden. Abgesehen von seinem schlechten Ruf spielt Cholesterin jedoch mehrere wichtige Rollen im Körper. Für den Anfang wirkt es als Vorstufe für Vitamin D und die Sexualhormone Östrogen und Testosteron, die eine Rolle für die reproduktive Gesundheit spielen. Cholesterin bildet auch die äußere Hülle Ihrer Zellen und ermöglicht Ihrem Körper, Galle zu bilden – eine Substanz, die benötigt wird, um Fette richtig zu verdauen.

Kennen Sie Ihre Grenzen

Laut dem Institute of Medicine kann der Körper synthetisieren, das ganze Cholesterin, das es braucht, um zu funktionieren. Aus diesem Grund werden Cholesterinempfehlungen als Obergrenze und nicht als empfohlene Diät oder RDA angegeben. Die aktuelle Empfehlung des Food and Nutrition Board, einer Untergruppe des Institute of Medicine, lautet, nicht mehr als 200 Milligramm Cholesterin pro Tag zu konsumieren. Laut der Harvard School of Public Health kann diese Empfehlung eingehalten werden, indem mageres Fleisch wie Hühnchen und Fisch ohne Haut sowie fettarme oder fettfreie Milchprodukte ausgewählt werden.

Was ist zu wählen und was zu vermeiden

Es ist wichtig zu beachten, dass Cholesterin ausschließlich aus tierischen Lebensmitteln gewonnen wird. Wenn Sie versuchen, Ihre Cholesterinaufnahme zu drosseln, halten Sie sich an pflanzliche Lebensmittel wie Getreide, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen, da diese kein Cholesterin enthalten. Die Wahl von fettfreier Milch ist eine hervorragende Möglichkeit, die Cholesterinempfehlungen einzuhalten, da fettfreie Milch nur 4 Milligramm Cholesterin pro Tasse enthält, im Vergleich zu 33 Milligramm Vollmilch. Die höchsten Nahrungsquellen für Cholesterin sind Hühnerleber, Rinderleber und Tintenfisch, die satte 631 Milligramm, 389 Milligramm und 231 Milligramm Cholesterin pro 3,5-Unzen-Portion enthalten. Eier sind mit 212 Milligramm Cholesterin pro Ei ebenfalls eine wichtige Quelle.