Paleo-Diät und CrossFit: Ernährung für maximale Leistung

CrossFit und die Rolle der Ernährung

CrossFit ist ein von Greg Glassman gegründetes Fitness-Gesamtprogramm, das funktionelles Krafttraining, Herz-Kreislauf-Übungen und explosive sportliche Bewegungen kombiniert. Die gemeinsame Verwendung von CrossFit und der Paleo-Diät ist weit verbreitet und wird oft empfohlen. Dennoch gibt es einige geringfügige Änderungen an der Paleo-Diät, die für CrossFit-Athleten vorteilhaft sein können.

CrossFit-Ernährungsrichtlinien

CrossFit ist nicht nur ein Trainingsprogramm, sondern hat auch eigene Ernährungsrichtlinien. Laut der offiziellen CrossFit-Website sollten die Kalorien nach Makronährstoffen wie folgt aufgeteilt werden: Protein 30 Prozent, Kohlenhydrate 40 Prozent und Fett 30 Prozent. Die Grundlage der CrossFit-Diät sind Gemüse, mageres Fleisch, Nüsse und Samen. Die Organisation vertritt die Ansicht, dass kohlenhydratreiche Diäten den Insulinspiegel erhöhen und so Fettleibigkeit sowie chronische Krankheiten fördern können. Zudem befürwortet sie eine kalorienreduzierte Ernährung, da Kalorienreduktion die Langlebigkeit fördern und das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs senken soll.

Paleo-Ernährung im Überblick

Bevor es die moderne Landwirtschaft gab, gehörten Getreide wie Weizen nicht zur menschlichen Ernährung. Der Mensch war Jäger und Sammler und aß wilde Tiere, Nüsse, Samen und Beeren. Laut der Paleo-Diät kann diese Ernährungsweise das Krankheitsrisiko senken, Gewichtsverlust fördern und die Gesundheit optimieren. Wer dem Paleo-Plan folgt, isst reich an Proteinen, Ballaststoffen, gesunden Fetten, Kalium, Vitaminen, Mineralien, Phytonährstoffen und Antioxidantien. Die Prinzipien der Paleo-Diät und der CrossFit-Diät sind weitgehend identisch.

Anpassungen für Athleten

Die empfohlene CrossFit-Diät ähnelt stark der Paleo-Diät. Auf der CrossFit-Website heißt es sogar, dass das „Caveman-Modell“ in perfekter Übereinstimmung mit der CrossFit-Verordnung stehe. Es gibt jedoch geringfügige Änderungen, die Athleten zugutekommen können. Das Buch „Die Paleo-Diät für Sportler“ besagt, dass eine Erholung von intensivem Training mit der strengen Paleo-Diät möglich, aber schwieriger sein kann. Insbesondere vor und nach dem Training können Anpassungen sinnvoll sein.

Empfohlene Änderungen

Mindestens zwei Stunden vor längerem Training empfiehlt „The Paleo Diet For Athletes“, Kohlenhydrate mit mäßigem glykämischen Index zu sich zu nehmen, um das Training zu unterstützen. Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index wie Sportgetränke werden bei Trainingseinheiten empfohlen, die länger als eine Stunde dauern. Unmittelbar nach dem Training wird ein Getränk empfohlen, das sowohl Kohlenhydrate als auch Eiweiß im Verhältnis von 4–5:1 enthält – zum Beispiel Fruchtsaft, der mit Proteinpulver gemischt ist. Für eine längere Erholung können in den wenigen Stunden nach dem Training Lebensmittel, die normalerweise nicht erlaubt sind, wie Brot, Nudeln und Reis, die Regeneration unterstützen. Zu den besten kohlenhydratreichen Lebensmitteln gehören laut „The Paleo Diet For Athletes“ Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rosinen und Yamswurzeln.