Basics der CRON-Diät: Kalorienrestriktion mit optimaler Nährstoffversorgung

Was ist die CRON-Diät?

CRON (Calorie Restriction with Optimum Nutrition) ist eine Abkürzung für Diät oder Lebensstil von Dr. Roy Walford, UCLA-Professor und Doktor der Pathologie. Walford begann seine Experimente in den 1960er Jahren und gelangte zusammen mit Dr. Richard Weindruch von der University of Wisconsin und Dr. Stephen Spindler von der University of California zu dem Schluss, dass die Kalorienreduzierung die einzige bewährte, von der Forschung unterstützte Technik ist, die bekanntermaßen die Lebensdauer und „gesunde Jahre“ verlängert.

Komponenten und Vorteile

Das Ziel von CRON ist es, weniger Kalorien zu sich zu nehmen und ausreichend Vitamine und Mineralien in der Nahrung zu konsumieren. Nährstoffreiches Gemüse ersetzt kalorienarme Lebensmittel wie einfachen Zucker und Mehl. Gemüse enthält den höchsten Gehalt an Nährstoffen für den Kaloriengehalt und liefert zusammen mit Früchten die benötigten Basiskohlenhydrate. Eiweiß, idealerweise fettarmes und einfach ungesättigtes Fett, werden sorgfältig ausgewählt. Nachdem sich die Qualität der Ernährung verbessert hat, erfolgt die Kalorienreduzierung langsam, idealerweise über ein bis zwei Jahre, empfiehlt Dr. Walford. Dr. Walfords Humanstudie im Jahr 1990, das „Biosphärenprojekt“, ergab Daten, die verbesserte Biomarker des Alterns wie Cholesterin und Blutdruck unterstützen.

Auswirkungen auf den Lebensstil und mögliche Risiken

Die CR Society weist darauf hin, dass die Kalorienreduzierung mitunter herkömmliche soziale Praktiken beeinträchtigen kann. Da CRON-Praktiker dazu neigen, seltener zu essen und verschiedene Arten von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, kann dies zu Isolation führen. Familienessen, Partys, Feiertage und Essen gehen können zu potenziellen Konfliktherden werden. Zeit und Geld können auch anspruchsvoller werden, da es länger dauert, gesunde Mahlzeiten zu kaufen und zuzubereiten, und zusätzliches Geld für hochwertige Lebensmittel und Produkte. Kalorienreduzierung kann zu einer großen Bandbreite negativer Nebenwirkungen führen, entsprechend der CR Gesellschaft. Das Aussehen kann unattraktiv werden, wenn der Diäter zu „dünn“ wird.

Wissenschaftliche Unterstützung

Das National Institute on Ageing behauptet, dass die Kalorienreduktion die einzige nichtgenetische Intervention bleibt, die die Lebensdauer von Säugetieren verlängert und viele Altersgruppen verzögert oder verlangsamt. Verwandte Prozesse. MIT-Professor Leonard Guarente entdeckte im Jahr 2000, dass die Kalorienreduzierung das SIR2-Gen aktiviert, das das Altern während einer kalorienarmen Diät verlangsamt. Dr. Bradley Wilcox vom Pacific Health Research Institute untersuchte Daten von 1.900 Männern, die über einen Zeitraum von 36 Jahren gesammelt wurden, und kam zu dem Schluss, dass eine kalorienreduzierte Ernährung die Langlebigkeit fördert.