Gute Kohlenhydrate zur gesunden Gewichtsreduktion

Nicht alle Kohlenhydrate sind schlecht

Trotz allem, was Sie vielleicht gehört haben, sind nicht alle Kohlenhydrate schlecht. Es ist wahr, dass Kohlenhydrate in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, die keinen Nährwert haben. Kohlenhydrate kommen natürlich auch in nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Milchprodukten, Bohnen und Getreide vor. Gute Kohlenhydrate aus diesen nährstoffreichen Lebensmitteln liefern wertvolle Vitamine und Mineralien und bilden die Grundlage für einen ausgewogenen Gewichtsverlustplan.

Vollkornprodukte

Wählen Sie Vollkornprodukte anstelle von hochverarbeiteten Körnern. Die Verarbeitung von Getreide entfernt viele der nützlichen Nährstoffe im Getreide. Vollkornprodukte werden nur minimal verarbeitet und enthalten mehr natürlich vorkommende Nährstoffe, was sie zu einer besseren Wahl für die allgemeine Gesundheit macht. Die Faser in Vollkornprodukten trägt zum Völlegefühl zwischen den Mahlzeiten bei, was zur Gewichtsreduktion beitragen kann. Um festzustellen, ob ein Produkt Vollkornprodukte enthält, suchen Sie in der Liste der Produktbestandteile nach dem Wort „Vollkornprodukte“ (z. B. Vollkornweizen).

Gemüse

Alle Gemüse enthalten einige Kohlenhydrate. Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Mais und Erbsen enthält so viele Kohlenhydrate pro Portion wie Getreide oder ungefähr 15 Gramm pro Portion. Nicht stärkehaltiges Gemüse enthält, wie der Name schon sagt, weniger Gramm Kohlenhydrate als stärkehaltiges Gemüse mit 5 Gramm pro Portion. Sowohl stärkehaltiges als auch nicht stärkehaltiges Gemüse liefert wertvolle Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Gemüse ist kalorienarm und kann, wenn es kalorienreichere Lebensmittel ersetzt, zur Gewichtsreduktion beitragen.

Obst

Früchte sind nährstoffreiche Kohlenhydratquellen, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind. Früchte haben ungefähr 15 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Frisches und tiefgefrorenes Obst wird zur Gewichtsreduktion bevorzugt, da es keinen zugesetzten Zucker in Dosenfrüchten oder Fruchtsäften enthält.

Bohnen

Der hohe Nährstoffgehalt in Bohnen und Erbsen klassifiziert sie als Gemüse und Proteinnahrung entsprechend den diätetischen Richtlinien für Amerikaner. Bohnen haben 15 Gramm Kohlenhydrate pro Portion und sind ausgezeichnete Quellen für Zink, Kalium und Ballaststoffe. Bohnen sind eine gute Quelle für fettfreies vegetarisches Protein und können in eine Vielzahl von Gerichten eingearbeitet werden.

Fettarme Milchprodukte

Milchprodukte einschließlich Milch, Joghurt und Käse enthalten Kalzium, Kalium, Eiweiß und Kohlenhydrate. Eine Portion Milch enthält 15 Gramm Kohlenhydrate, ebenso viele wie Getreide und stärkehaltiges Gemüse. Molkereiprodukte mit niedrigem Fettgehalt haben die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie Molkereiprodukte mit vollem Fettgehalt, aber weniger Kalorien und Fett pro Portion, was sie zu einer besseren Wahl für den Gewichtsverlust macht.