Preiselbeersaft und Vitamin K

Vitamin K-Gehalt und Wechselwirkungen

Preiselbeersaft wird sowohl als Erfrischungsgetränk als auch als traditionelle Methode zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen verwendet. Wenn Sie Preiselbeersaft genießen oder ihn für medizinische Zwecke verwenden, sollten Sie wissen, dass er eine ausreichende Menge an Vitamin K enthält und mit bestimmten Medikamenten interagieren kann. Die primäre Rolle von Vitamin K im Körper soll die richtige Blutgerinnung fördern. Die USDA National Nutrient Database berichtet, dass eine Portion Preiselbeersaft mit einer Tasse 12,9 µg Vitamin K enthält, was 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Blutverdünnende Medikamente

Wenn Sie unter Warfarin-Therapie stehen oder andere Medikamente einnehmen, empfiehlt die National Institutes of Health, den täglichen Verzehr von Lebensmitteln zu begrenzen, die mehr als 60 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin K pro Portion enthalten. Während Preiselbeersaft nur 16 Prozent enthält und nicht beschränkt werden müsste, ist die Tatsache, dass es tatsächlich die Wirkung von Blutverdünnern verstärken kann, eine Ausnahme. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie den Saft einnehmen, wenn Sie Blutverdünner einnehmen.

Weitere Vitamine

Preiselbeersaft enthält zwar eine angemessene Menge an Vitamin K, ist aber mit 23,5 mg oder 39 Prozent des RDI auch reich an Vitamin C in einer 1-Tasse-Portion. Es enthält auch 3,0 mg Vitamin E. Sowohl C als auch E sind antioxidative Vitamine, die den Körper vor freien Radikalen schützen.