Fruchtsäfte und Beinkrämpfe: Glykämischer Index, Glykogen und Mineralstoffe

Fruchtsäfte und Beinkrämpfe: Glykämischer Index, Glykogen und Mineralstoffe

Ananas, Grapefruit und Orangensaft sind nahrhafte Getränke und natürliche Quellen für Kalium und Vitamin C. Zu viel dieser Säfte kann jedoch schmerzhafte Beinkrämpfe verursachen, Krämpfe in bestimmten Situationen. Beinkrämpfe erfordern in der Regel keine ärztliche Behandlung, aber man sollte einen Arzt aufsuchen, wenn man die Ursache der Krämpfe nicht herausfinden kann. Laut MayoClinic.com bleiben die Muskeln über einen langen Zeitraum erhalten, z. B. während man am Schreibtisch sitzt und über Nacht während man schläft. Sie können aus Nervenkompression, Dehydration und Mineralstoffmangel resultieren. Laut der Iowa State University ist Wasser die beste Flüssigkeit für die Flüssigkeitszufuhr, und die Beinkrämpfe können sich verschlimmern, wenn man Saft anstelle einer größeren Menge Wasser trinkt. Während des Trainings erhalten die Muskeln einen Teil ihres Kraftstoffs aus Glykogen, der Speicherform von Kohlenhydraten im Körper. Wenn den Muskeln das Glykogen zur Energiegewinnung ausgeht, werden sie möglicherweise müde und anfälliger für Krämpfe.

Glykämischer Index und Glykogenspeicherkrankheiten

Ananas, Grapefruit und Orangensaft können die Beinkrämpfe verschlimmern, wenn man zu viel vor einer Trainingseinheit trinkt. Der glykämische Index von Lebensmitteln mit Kohlenhydraten gibt an, inwieweit Lebensmittel zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen können, so das Mikronährstoffinformationszentrum des Linus Pauling Institute. Niedrig glykämische Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Bohnen, Milchprodukte und einige Vollkornprodukte sind nach Angaben der Iowa State University besser für die Förderung der Glykogenspeicherung geeignet als hoch glykämische Lebensmittel. Verarbeitete Lebensmittel wie Fruchtsäfte haben höhere glykämische Werte als frische Produkte wie ganze Früchte. Hochglykämische Lebensmittel vor dem Training können Beinkrämpfe verschlimmern.

Eine Glykogenspeicherkrankheit ist eine genetisch bedingte Störung mit abnormaler Glykogenspeicherung oder -nutzung, so das NYU Langone Medical Center. Zu den Symptomen können niedriger Blutzucker, Fettleber und Muskelkrämpfe gehören. Einige Personen mit Glykogenspeicherkrankheiten müssen Laktose, den natürlichen Zucker in der Milch, und Fruktose, den natürlichen Zucker in der Frucht, meiden. Wenn man an einer Glykogenspeicherkrankheit leidet, kann zu viel Ananas, Grapefruit oder Orangensaft die Symptome noch verschlimmern.

Mineralstoffmangel

Wenn man zu viel Saft trinkt, anstatt andere Nährstoffe einzuschließen, kann dies zu Krämpfen führen. Getränke oder Nahrungsmittel für eine größere Auswahl an Nährstoffen. Laut MayoClinic.com können Beinmuskelkrämpfe auftreten, wenn man nicht genügend Kalzium und Magnesium in der Ernährung hat. Milch ist eine gute Quelle, aber Ananas-, Orangen- und Grapefruitsaft sind von Natur aus nicht reich an diesen Mineralien. Ein Sporternährungsberater kann die Ernährung analysieren und mit einem zusammen einen Ernährungsplan entwickeln, um das Risiko für Beinkrämpfe zu verringern.