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Echter gefrorener Joghurt kann nicht vollständig zuckerfrei sein. Joghurt wird traditionell aus Milch hergestellt, die natürlichen Zucker einschließlich Laktose enthält. Es gibt jedoch Sorten von gefrorenem Joghurt ohne Zuckerzusatz. Sie sind etwas kalorienärmer und enthalten häufig künstliche Süßstoffe anstelle von zugesetztem raffiniertem Zucker.
Eine Tasse fettfreier gefrorener Joghurt enthält in der Regel etwa 160 bis 200 Kalorien, je nach Geschmacksrichtung. Hausgemachte Sorten mit Naturjoghurt, frischem Obst, gesüßter Kondensmilch und Naturmilch enthalten ca. 260 Kalorien pro Tasse. Während bei hausgemachten Rezepten weißer raffinierter Zucker möglicherweise nicht direkt hinzugefügt wird, enthalten einige der zu ihrer Herstellung verwendeten Zutaten bereits hinzugefügten raffinierten Zucker, wie z. B. die gesüßte Kondensmilch. Die Betriebe versüßen ihre Produkte in der Regel mit Zuckeraustauschstoffen wie Sorbit oder Sucralose. Der Körper erkennt keine Sucralose. Die Verbindung geht durch den Körper, ohne zur Energiegewinnung abgebaut zu werden. Sorbit kann bei übermäßigem Verzehr überschüssiges Gas und/oder Durchfall verursachen.
Viele Joghurthersteller geben die Kalorien ihres Produkts auf Unzenbasis oder halber Tasse an. Die angebotenen Portionsgrößen enthalten jedoch deutlich mehr als eine halbe Tasse. Ein typischer kleiner gefrorener Joghurt enthält 1,5 Portionen, ein großer Joghurt enthält 3,5 Portionen und ein extragroßer Joghurt enthält sechs oder mehr Portionen. Für einen zuckerfreien gefrorenen Joghurt mit etwa 100 Kalorien pro Portion liefert eine besonders große Portion mehr als 600 Kalorien.
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