Liste der Lebensmittel, die Prä-Diabetiker vermeiden sollten

Prä-Diabetes ist eine Erkrankung, bei der ein hoher Blutzuckerspiegel vorliegt, der noch nicht so weit fortgeschritten ist, dass eine Diabetesdiagnose angezeigt wäre. Nach Angaben der American Diabetes Association sind die meisten Menschen, die an Typ-II-Diabetes erkranken, zuerst prä-diabetisch. Wenn bei Ihnen Prä-Diabetes diagnostiziert wurde oder ein hohes Risiko für diese Krankheit besteht, wird ein gesunder Ernährungsstil empfohlen.

Raffinierte Stärken: Raffinierte Stärken sind verarbeitete, auf Kohlenhydraten basierende Lebensmittel wie angereichertes Weiß- oder Weizenbrot, Instant-Reis und zuckerhaltige Süßigkeiten sowie verarbeitete Snacks wie Chips, Kekse und Brezeln. Andrew Weil, M.D., ein Experte für natürliche Gesundheit, schlägt vor, diese Lebensmittel in Ihrer Ernährung zu reduzieren, wenn Sie an Diabetes oder Prä-Diabetes leiden, da sie zu Blutzuckerproblemen führen und einen geringen Nährwert haben können. Ersetzen Sie raffinierte Stärken durch komplexe oder Vollkorn-Kohlenhydrat-Äquivalente.

Gesättigte Fette: Gesättigte Fette kommen hauptsächlich in tierischen Produkten vor und sind mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und andere Erkrankungen verbunden. Nach Ansicht von Dr. Weil sollten gesättigte Fette zur Vorbeugung oder Behandlung von Prä-Diabetes vermieden werden. Vermeiden Sie Lebensmittel wie fettes rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch, Vollmilch, fettreichen Käse, tiefgebackene Lebensmittel, Eis und Butter. Ersetzen Sie diese Lebensmittel durch gesunde Fettquellen wie Nüsse, Olivenöl, Avocado und Leinsamen sowie gebackene, gegrillte oder gedämpfte Lebensmittel. Wenn Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten konsumieren, halten Sie die Portionsgrößen gering.

Transfettsäuren: Transfettsäuren oder Transfette entstehen, wenn Wasserstoff zu flüssigen Pflanzenölen gegeben wird, um festere Formen von Fett zu schaffen. Transfette verbessern das Aroma und konservieren Lebensmittel, aber laut der American Heart Association erhöhen sie auch das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-II-Diabetes. Vermeiden Sie bei Prä-Diabetikern Margarine, Backfett und gehärtete Pflanzenöle. Zu den Lebensmitteln, die üblicherweise Transfette enthalten, gehören handelsübliche Kekse, Tortenkrusten, Pizza und andere Snacks sowie frittierte Lebensmittel wie Donuts und Pommes. Die American Heart Association empfiehlt, dass nicht mehr als 1 Prozent Ihrer Ernährung aus Transfetten stammt, was 2 g in einer Diät mit 2.000 Kalorien entspricht. Ersetzen Sie Butter und Margarine durch natives Olivenöl oder Rapsöl und suchen Sie nach natürlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Snacks auf Vollkornbasis anstelle von gebratenen oder verarbeiteten Lebensmitteln.