Steigert Kokosnussöl mein schlechtes Cholesterin?

Medizinische Beweise belegen, dass einige Arten von Fett gut für Ihr Herz sind. Anstatt sich auf den Gesamtcholesterinspiegel zu konzentrieren, untersucht die moderne Medizin verschiedene Arten von Cholesterin in Ihrem Blut, da einige Formen von Cholesterin das Risiko von Herzproblemen verringern, während andere es erhöhen. Kokosnussöl wird unterschiedlich bewertet, ob es Ihrem Herzen nützt oder das Risiko für Herzerkrankungen erhöht, je nachdem, welche Website Sie lesen.

Das meiste Kokosnussöl stammt aus getrockneten Früchten, obwohl es aus frischem Öl hergestellt wird. Kokosnuss wird manchmal auch Kokosnussöl genannt.

Kokosnussöl enthält nach Angaben der USDA National Nutrient Database hauptsächlich gesättigtes Fett mit 13,6 Gramm Fett in einem Esslöffel Öl. „Es hat 117 Kalorien aus Fett.“ Weniger als 7 Prozent der täglichen Kalorien sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen, berichtet die American Heart Association. Wenn Sie durchschnittlich 2.000 Kalorien zu sich nehmen, liefert 1 Esslöffel Kokosnussöl 6 Prozent oder fast den gesamten Tagesbedarf.

Ihr Körper stellt gesättigte Fette in den erforderlichen Mengen her. Laut Berichten der Harvard School of Public Health ist gesättigtes Fett unnötig und kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Kokosnüsse gehören zu den wenigen pflanzlichen Lebensmitteln, die gesättigte Fettsäuren liefern. Das meiste gesättigte Fett stammt von Tieren und Milchprodukten. Kokosöl hat laut einem Bericht von Harvard Health Publications einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren als Butter oder Schmalz. Ungesättigte Fette enthalten Omega-3-Fettsäuren, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann und die aus Ihrer Ernährung stammen müssen.

Alle Fette erhöhen den Lipoproteinspiegel in hoher Dichte oder HDL, das „gute“ Fett, nach Angaben der Harvard School of Public Health. Ungesättigte Fette senken auch den LDL-Spiegel, was sie zu einer besseren Wahl für die Ernährung macht. Eine Studie an Ratten, die im September 2004 „Clinical Biochemistry“ veröffentlicht wurde, ergab, dass Kokosnussöl den LDL-Wert senkt, aber ähnliche Studien am Menschen müssen noch durchgeführt werden. Die Art des gesättigten Fetts, das es enthält, kurbelt den Stoffwechsel an und wird schnell zur Energiegewinnung verbrannt. Diese Behauptungen wurden nicht bewiesen und bleiben vereinzelt. Behandeln Sie Kokosnussöl wie jedes andere gesättigte Fett und begrenzen Sie die Menge, wie Sie es bei jedem anderen gesättigten Fett tun würden, bis Studien das Gegenteil beweisen. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse berichtet, dass Kokosnussöl zwar einen Anstieg des guten Cholesterinspiegels, aber auch einen Anstieg des schlechten Cholesterinspiegels nachweist. Sie sollten daher vorsichtig sein, es zu verwenden, bis weitere Studien vorliegen.