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Nach Angaben der American Heart Association haben schätzungsweise 98,6 Millionen Amerikaner Serumcholesterin über 200 mg/dl, die diagnostische Schwelle für Hypercholesterinämie. Während der Körper das gesamte Cholesterin produziert, das er für die regelmäßige Aufrechterhaltung der Zellen, die Flüssigkeitsretention und die Hormonproduktion benötigt, ist der hohe Cholesterinspiegel, der bei Amerikanern beobachtet wird, in der Regel das Ergebnis des Verzehrs von zu viel gesättigtem Fett und Transfett. Die gute Nachricht ist, dass es einfach ist, moderate Änderungen in der Ernährung vorzunehmen, um den Cholesterinspiegel zu senken.
Eine halbe Tasse altmodische Haferflocken zum Frühstück hinzufügen und Eier, Wurst und Bratkartoffeln ersetzen. Haferflocken sind eine köstliche Methode, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin zu reduzieren und die Aufnahme von löslichen Ballaststoffen zu erhöhen. Lösliche Ballaststoffe lagern sich an LDL-Cholesterin an, so dass es ausgeschieden werden kann, bevor es auf der Auskleidung der Arterien abgelagert wird.
Eineinhalb Unzen Walnüsse, Mandeln, Cashewnüssen, Macadamias und Pekannüssen essen. Viele Arten von Nüssen sind großartige Quellen für Vitamin E und Flavonoide, zwei starke Antioxidantien, die den LDL-Spiegel im Blut senken. Sie sind auch eine gute Quelle für unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und dazu beitragen, das Auftreten bestimmter Arten von Darmkrebs zu verringern.
Während der täglichen Ernährung eine Knoblauchzehe hinzufügen. Knoblauch hemmt die Fähigkeit der Leber, Cholesterin zu produzieren, und senkt den LDL-Spiegel. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, vielen Gerichten Geschmack zu verleihen, ohne fettreiche, cholesterinreiche Gewürze hinzuzufügen.
Frisches Obst, Gemüse, Nüsse und Samen wählen, die Pflanzensterine und Stanole enthalten. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Sterole und Stanole strukturell mit Cholesterin vergleichbar sind. Wenn sie in den zu verdauenden Darm gelangen, vervollständigen sie sich mit Cholesterin. Dadurch werden die Sterole und Stanole verdaut und das LDL-Cholesterin ausgeschieden. Gute Quellen für pflanzliche Sterole und Stanole (mit ihren Sterolmengen) sind Sesamsamen, Olivenöl, Erdnüsse, Bananen und Karotten.
Mindestens zweimal pro Woche Fisch essen. Bestimmte Arten von Kaltwasserfischen wie Lachs, Sardinen, Forellen und Makrelen sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren gelten als essentielle Fettsäuren und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Stattdessen muss er sich nach externen Nahrungsquellen richten. Es gibt drei Haupttypen von Omega-3-Fettsäuren: Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Es wurde berichtet, dass zwei der Fettsäuren, EPA und DHA, das LDL-Cholesterin und die Triglyceride senken.
Langsam beginnen, indem man die Ernährung schrittweise ändert. Nach kreativen Möglichkeiten suchen, um der aktuellen Ernährung Nüsse und pflanzliche Quellen hinzuzufügen.
Diäten vermeiden, bei denen empfohlen wird, ganze Lebensmittelgruppen zu entfernen. Immer die Anweisungen des Arztes befolgen, wenn man sich in ärztlicher Behandlung befindet.
Frisches Obst und Gemüse, Haferflocken, frischer Fisch oder Fischölergänzungen.
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