Enthält Zitronenwasser Antioxidantien?

Antioxidantien in Zitronenwasser

Zitronensaft ist einer im Januar im „Journal of the Science of Food and Agriculture“ veröffentlichten Studie zufolge die wichtigste Zutat in Zitronenwasser. Antioxidantien sind Verbindungen, die freie Radikale oder instabile Sauerstoffmoleküle in Ihrem Körper neutralisieren, die Zellen und Gewebe schädigen und das Risiko von Krankheiten erhöhen. Das Trinken von Zitronenwasser erhöht die Aufnahme einiger der Antioxidantien, die Sie für eine gute Gesundheit benötigen.

Vitamin C und Vitamin A

Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist eines der wichtigsten Antioxidantien. Es ist wichtig für den Proteinstoffwechsel, die Produktion von Neurotransmittern und Kollagen. Der Saft einer großen Zitrone enthält ungefähr 18,6 g Vitamin C. Ihr Körper kann kein Vitamin C produzieren, daher müssen Sie es aus Nahrungsmitteln und Getränken wie Zitronenwasser beziehen. Der Saft einer großen Zitrone enthält ungefähr 3 internationale Einheiten (IE) Vitamin A.

Carotinoide und Überlegungen

Zitronenwasser enthält auch Carotinoide, von denen einige in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt werden können. Zum Beispiel enthält eine große Zitrone 2 µg Beta-Cryptoxanthin. Um Zitronenwasser zuzubereiten, geben Sie den Saft einer halben frischen, mittelgroßen oder großen Zitrone in ein halbes Glas Wasser. Trinken Sie das Zitronenwasser nach Möglichkeit durch einen Strohhalm, um die Säureerosion Ihrer Zähne zu verringern. Denken Sie auch daran, dass Zitronenwasser Nebenwirkungen wie Sodbrennen oder orales Allergiesyndrom verursachen kann, wenn Sie allergisch gegen Zitronen sind.