Gesundheitsvorteile von festem Albacore-Thunfisch

Albacore-Thunfisch im Überblick

Albacore ist ein Thunfisch mit rosafarbenem weißem Fruchtfleisch, der häufig in Dosen verkauft wird. Albacore ist auch die teuerste Thunfischsorte, die für ihren hohen Fettgehalt im Vergleich zu Skipjack und anderen Thunfischsorten bekannt ist. Sein Fruchtfleisch ist fest und schuppig und enthält viele Nährstoffe, die gesundheitsfördernd sind.

Fett und Protein

Der Gesamtfettgehalt einer normalen Dose Thunfisch aus Albacore beträgt 5,1 g oder 8 Prozent der täglichen 65 g. Der größte Teil des Fettes ist einfach und mehrfach ungesättigt, was den Cholesterinspiegel im Blut senkt und zur Erhaltung Ihres Gehirns und Ihrer Gelenke beiträgt. Die restlichen 1,4 g gesättigter Fettsäuren machen 7 Prozent des täglichen ADA-Werts von 20 g aus. Der Proteingehalt in Albacore-Thunfisch ist hoch. Man kann 40,6 g oder 81 Prozent des täglichen ADA-Werts von 65 g bereitstellen.

Mineralien und Vitamine

Der Körper benötigt Mineralien für seine Struktur und für chemische Prozesse. Phosphor baut Knochen und Zähne mit Kalzium und Vitamin D auf. Eine Dose Albacore enthält 373 mg Phosphor oder 37 Prozent der 1000 mg ADA-Empfehlung. Die 408 mg Kalium in einer Dose Albacore Thunfisch entsprechen 12 Prozent des täglichen ADA-Werts von 3.500 mg. Albacore Thunfisch enthält zwei Vitamine in signifikanten Mengen: Selen und Vitamin D. Die 113 µg Selen in einer Dose sind 160 Prozent des täglichen Bedarfs von 70 mcg ADA. Die 138 IE Vitamin D entsprechen 35 Prozent des täglichen Werts von 400 IE.