Aspartam und Gewichtsverlust

Hilft Aspartam wirklich beim Abnehmen?

Aspartam, auch bekannt unter dem Markennamen NutraSweet, süßt viele Lebensmittel und hält gleichzeitig die Kalorien niedrig. Diese Zutat ist besonders beliebt für „Diät“-Nahrungsmittel und -getränke wie Diet Coke oder Light Joghurt. Aber Aspartam hilft nicht unbedingt beim Abnehmen. Abhängig von anderen Essgewohnheiten kann das Essen von Lebensmitteln mit Aspartam beim Abnehmen helfen oder sogar zur Gewichtszunahme beitragen.

Die Grundlagen

Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der aus den Aminosäuren Phenylalanin und Asparaginsäure hergestellt wird. Aspartam wurde 1965 entdeckt und 1985 von der Food and Drug Administration zur Verwendung in Lebensmitteln zugelassen. Es gilt als der am besten untersuchte Lebensmittelzusatzstoff in der Geschichte. Aspartam gilt nach Ansicht großer medizinischer Einrichtungen wie der American Medical Association und der American Dietetic Association trotz der anhaltenden Kontroversen um seine Verwendung als sicher bei vertretbarem Verzehr. Hersteller fügen nur ein wenig Aspartam zu Lebensmitteln hinzu, um die 200-fache Süße zu erzielen, die Zucker liefern kann, und zwar ohne Kalorien.

Gewichtsverlust und Kalorien

Zur Gewichtsreduktion müssen Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper benötigt, um Energie zu produzieren, den Körper zu zwingen, Fett für Energie abzubauen. Um 1 Pfund zu verlieren, müssen Sie das Äquivalent von 3.500 Kalorien in gespeicherten Energiereserven freisetzen. Diätassistenten sollten nach Wegen suchen, um die Kalorienaufnahme von Nahrungsmitteln und Getränken zu verringern und mehr Bewegung zu betreiben, um mehr Kalorien zu verbrennen. Um die Kalorienaufnahme gering zu halten, werden häufig „Diät“-Nahrungsmittel anstelle von regulären Versionen wie Diät-Soda für reguläres Soda verwendet. Leichte oder „leichte“ Versionen von Lebensmitteln wie Joghurt, Keksen, heißem Kakao oder Süßigkeiten, die künstliche Süßstoffe wie Aspartam enthalten, sind ebenfalls häufiger Ersatz für kalorienreiche Versionen.

Einer der Kritikpunkte an der Verwendung von mit Aspartam gesüßten Lebensmitteln zur Gewichtsreduktion ist, dass der süße Geschmack das Gehirn immer noch dazu bringt zu glauben, dass es hungrig ist. Diese Hypothese würde zu einer ausgelösten Wirkung im Körper führen, die Verdauungsenzyme und Insulin freisetzt, die tatsächlich den Hunger anregen und möglicherweise dazu führen, dass eine Person mehr isst. Bisherige Forschungen haben diese Schlussfolgerung jedoch nicht gezogen. Wissenschaftler, die dieses Problem untersuchten, stellten fest, dass der Konsum von Aspartam nicht zu einer Erhöhung des Insulinspiegels, des Appetits oder der Kalorienaufnahme führte.

Trotz dieser früheren Erkenntnisse ergibt die Forschung ein anderes Bild. In einer Studie, die 2008 in der Zeitschrift „Adipositas“ veröffentlicht wurde, untersuchten die Forscher über einen Zeitraum von bis zu acht Jahren mehr als 5.000 Teilnehmer und stellten fest, dass die Taille von Menschen, die Diät-Erfrischungsgetränke tranken, um 70 Prozent höher war als bei Menschen, die kein Diät-Soda tranken. Sie schlugen vor, dass Hirnauslöser, die durch das süße, kalorienarme Geschmackserlebnis aktiviert werden, verantwortlich sein könnten.

Diät-Tipps

Mehrere Strategien können helfen, einen Gewichtsreduktionsplan zum Erfolg zu führen. Verwenden Sie zunächst mit Aspartam gesüßte Lebensmittel, um Kalorien zu sparen, essen oder trinken Sie sie jedoch nur als Teil einer Mahlzeit oder eines kompletten Snacks. Trinken Sie eine Diät-Limonade zum Mittagessen oder etwas Gemüse mit Hummus für einen Snack und nicht für sich allein. Dies hilft dem Körper, sich zufrieden zu fühlen und nicht das Gefühl zu haben, noch mehr Kalorien finden zu müssen. Seien Sie sich auch der gesamten Kalorienaufnahme bewusst. Süßigkeiten mit weniger Kalorien und Aspartam erlauben nicht, die ganze Schachtel oder den ganzen Beutel zu essen. Oder die Diät-Limonade rechtfertigt keinen doppelten Cheeseburger mit Pommes. Behalten Sie den Überblick über die täglich verzehrten Kalorien, um sicherzustellen, dass die Kalorienziele für die Bemühungen zur Gewichtsreduktion übereinstimmen.