Gemüse verstecken: So essen Kinder mehr Gemüse

Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums sollten Kinder im Alter zwischen zwei und sechs Jahren drei Portionen Gemüse pro Tag essen und ältere Kinder sollten vier Portionen essen. Pingelige Esser dazu zu bringen, die empfohlene Menge an Gemüse zu sich zu nehmen, kann ein Kampf sein. Sogar faule Kinder könnten sich dieser Zahl widersetzen. Eine Möglichkeit, die Produktaufnahme Ihres Kindes zu steigern, besteht darin, es in andere Lebensmittel einzuschleusen, die es gerne mag.

Geben Sie es in Smoothies

Mischen Sie eine Banane, eine Tasse Apfelsaft, ein paar Tassen zerkleinerte Karotten, eine Tasse Joghurt oder Milch und Eis in einem Mixer für ein süßes, sättigendes Getränk, das Ihre Kinder lieben werden. Die Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention geben an, dass eine halbe Tasse rohe Karotten eine Portion ist. Wenn Sie diese Portion also auf zwei Kinder verteilen, trinken sie jeweils zwei Portionen Gemüse.

Püree Gemüse für Soßen

Viele Kinder genießen Spaghetti mit Soße, und es ist ein seltenes Kind, das Makkaroni und Käse nicht liebt. Nutzen Sie diese Vorzüge, indem Sie püriertes Gemüse hinzufügen. Spaghetti-Sauce enthält bereits Tomaten, aber Sie können pürierte Karotten und Spinat für einen vitaminreichen Punch hinzufügen, den die meisten Kinder nie bemerken werden. Fügen Sie pürierte Karotten oder Kürbis für eine gesündere und doch gewöhnlich orangefarbene Käsesauce zu den Top-Makkaroni-Nudeln hinzu.

Decken Sie das Gemüse mit Käse ab

Pizza ist ein Liebling der Kindheit, aber Ihre Brut könnte scheitern, wenn die Torte mit großem, klobigem Gemüse belegt wird. Hacken Sie stattdessen mild schmeckendes Gemüse wie Zucchini und Spinat in feine Stücke und geben Sie sie direkt auf die Sauce einer hausgemachten Pizza. Top mit Käse und backen wie gewohnt. Natürlich können Sie auch püriertes Gemüse in die Sauce geben.

Zerkleinertes Gemüse in Hackfleisch einrühren

Die North Carolina State University empfiehlt, geriebenes oder gehacktes Gemüse wie Karotten, Paprika und Zwiebeln in den Hackbraten zu geben. Tatsächlich können Sie sie zu jedem Hackfleischgericht wie Hamburgern, Sloppy Joes oder Fleischbällchen hinzufügen. Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um das Gemüse so fein wie möglich zu schneiden.

Backen Sie Gemüse in Desserts

Es gibt viele süße Leckereien, die Kinder lieben werden, in die Sie ein oder zwei Gemüsesorten schleichen können. Karottenkuchen, Kürbismuffins und Zucchinibrot sind Familienfavoriten. Probieren Sie auch andere kreative Rezepte wie Tomatensuppenkuchen und Brownies mit schwarzen Bohnen.

Notwendige Dinge für

Bananen und 1 Tasse Apfelsaft und 2 Tassen geriebene Karotten und 1 Tasse Joghurt oder Milch und Eiswürfel und Mixer oder Küchenmaschine.