Die Leber und Aminosäuren – Funktionen und Vorsichtsmaßnahmen

Bedeutung der Leber

Die Leber erfüllt mehr als 500 lebenswichtige Funktionen im Körper. Die wichtigste Funktion ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels. Einige der Funktionen der Leber betreffen Aminosäuren, die Bausteine von Proteinen.

Wie die Leber verschiedene Aminosäuren verwendet

Während Proteine in Zeiten des Fastens, Hungers und intensiven Trainings zu ihren Aminosäuren zerfallen, kann die Leber diese Aminosäuren (außer Leucin und Lysin) durch Gluconeogenese in Glucose umwandeln. Die Aminosäure Arginin trägt zum Fettstoffwechsel der Leber bei. Citrullin entgiftet Ammoniak und wirkt hauptsächlich in der Leber. Die Leber stellt aus den drei Aminosäuren Cystein, Glutaminsäure und Glycin Glutathion her. Methionin erhöht die Produktion von Lecithin in der Leber, wodurch der Cholesterinspiegel gesenkt wird. Serin speichert die in der Leber produzierte Glukose. Threonin verhindert den Fettaufbau in der Leber.

Vorsichtsmaßnahmen

Der Verzehr von zu viel Protein ist gefährlich für Menschen mit Lebererkrankungen. Wenn Sie an einer Lebererkrankung leiden, ergänzen Sie Ihre Proteinzufuhr nicht. Verwenden Sie bei Leberproblemen keine Aminosäurepräparate.