Was ist alkalisches Wasser?

Einleitung

Alkalisches Wasser hat, wie der Name schon sagt, einen alkalischen pH-Wert anstelle des für Wasser typischen neutralen pH-Werts. Vermarkter behaupten, alkalisches Wasser könne Ihre Energie steigern, den Alterungsprozess verlangsamen und Sie besser mit Feuchtigkeit versorgen als normales Wasser. Es fehlen wissenschaftliche Untersuchungen, um diese besonderen Behauptungen zu untermauern, aber unter bestimmten Umständen kann Ihnen das Trinken von alkalischem Wasser zugute kommen. Untersuchungen zufolge kann alkalisches Wasser Menschen mit saurem Rückfluss zugute kommen.

Informationen zum pH-Wert und zur Herstellung von alkalischem Wasser

Der Säuregehalt oder die Alkalität Ihres Wassers bestimmen den pH-Wert. Die pH-Skala reicht von Null bis 14, wobei 7,0 neutral ist. Eine Messung unter 7 ist sauer – je niedriger der pH-Wert, desto saurer – und alles über 7 ist alkalisch, wobei sehr alkalische Substanzen einen pH-Wert von 14 aufweisen. Die US-Umweltschutzbehörde überwacht nicht den pH-Wert von Wasser, sondern den von Wasser. Die Behörde empfiehlt öffentlichen Wasserversorgungssystemen, einen pH-Wert von 6,5 bis 8,5 beizubehalten. Für die Herstellung von alkalischem Wasser verwenden die Hersteller ein Gerät namens Ionisator, das die chemische Zusammensetzung des Wassers ändert und es alkalisch und weniger sauer macht.

Für die meisten Leute nicht erforderlich

Die Vermarkter behaupten, Standardwasser sei sauer anstatt stark alkalisch, und es ist diese Behauptung der Acidity-Marketingspezialisten, die schlecht für Sie ist. Sofern Sie jedoch keine Nieren- oder Atemwegserkrankungen haben, sorgt Ihr Körper nach Angaben der Cleveland Clinic von sich aus für einen ausgewogenen pH-Wert. Zum Beispiel verhindert das Ausatmen von Kohlendioxid beim Atmen, dass Ihr Blut zu sauer wird. Auch zu viel Alkalinität ist keine gute Sache. Im Laufe der Zeit kann ein hoher pH-Wert die normale Verdauung beeinträchtigen, da einige Aspekte der Verdauung eine saure Umgebung erfordern. Säurereflux tritt auf, wenn Ihr Mageninhalt – einschließlich Enzymen und Magensäure – zurück in Ihre Speiseröhre fließt. Dies führt dazu, dass Verdauungsenzyme aus Ihrem Magen wie z. B. Pepsin mit empfindlichen Geweben in Ihrer Luftröhre in Kontakt kommen und Schäden verursachen. In einer Reagenzglasstudie stellten die Forscher fest, dass alkalisches Wasser im Gegensatz zu Standardwasser Pepsin neutralisiert und den Säurepuffer unterstützt. Die Studie wurde in der Juli-Ausgabe 2012 der Zeitschrift „Annals of Otology Rhinology and Laryngology“ veröffentlicht.

Raum für Forschung

Der pH-Wert von Trinkwasser in Bezug auf die menschliche Gesundheit ist kein weit verbreitetes Thema, und es gibt Raum für die Erforschung des potenziellen Nutzens von alkalischem Wasser für Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen. Eine im Februar 2014 veröffentlichte Tierstudie ergab, dass der pH-Wert von Wasser die Rate, mit der Typ-1-Diabetes bei Mäusen voranschreitet, stark beeinflusst. Die Autoren der Studie schlugen vor, dass der pH-Wert des Wassers Darmbakterien beeinflusste, die die Immunantwort bei Mäusen mit Typ-1-Diabetes veränderten und zu ihrer Erkrankung beitrugen. Wenn dies beim Menschen wiederholt auftritt, deutet dies darauf hin, dass alkalisches Wasser das Fortschreiten von Typ-1-Diabetes verlangsamen kann. Bisherige Studien am Menschen haben diesen Vorteil jedoch nicht nachgewiesen.