Pankreatitis-Diät der Mayo Clinic: Tipps für die Genesung

Pankreatitis oder Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist eine schmerzhafte Erkrankung, die durch viele verschiedene Faktoren ausgelöst werden kann. Diejenigen, die an Pankreatitis leiden, müssen ihre Essgewohnheiten ändern, um gesund zu bleiben und die Entwicklung von Diabetes zu verhindern. Hier sind ein paar Diät-Tipps von Experten der Mayo-Klinik, wie Sie sich gesund und erfolgreich von Pankreatitis erholen können.

Aufhören mit Alkohol und Rauchen

Die ersten beiden Empfehlungen der Mayo-Klinik lauten: Aufhören mit Rauchen und Alkohol trinken, da beide häufige Ursachen für Pankreatitis sind und den Zustand verschlimmern. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie Hilfe benötigen, um eines dieser Verhaltensweisen zu beenden, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um Empfehlungen zu erhalten. Es gibt zahlreiche Selbsthilfegruppen, sowohl in der Community als auch online, die den dringend benötigten Schub geben können, während Sie diese schwierigen Schritte unternehmen. Bestimmte Arzneimittel können Sie möglicherweise auch beim Aufhören unterstützen.

Wählen Sie fettarme Lebensmittel

Die Mayo-Klinik schlägt vor, dass Ihre Ernährung fettarm ist und hauptsächlich aus frischen Früchten, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Fleisch besteht. Spinat, Blaubeeren und rote Trauben sind drei Lebensmittel, die sich aufgrund ihres hohen Gehalts an Eisen, B-Vitaminen und Antioxidantien als äußerst hilfreich erwiesen haben.

Einige haben herausgefunden, dass das Ersetzen von Fleisch durch Tofu eine großartige Möglichkeit ist, dies zu erreichen und das notwendige Protein zu liefern. Vermeiden Sie auf jeden Fall rotes Fleisch, da es reich an Fett ist, sowie Wurst, Speck und anderes fettreiches Fleisch. Pute, Huhn, Fisch und Schweinefleisch sind einige fettarme Alternativen.

Viele Pankreatitis-Betroffene haben auch festgestellt, dass sie die meisten Milchprodukte aufgrund des hohen Fettgehalts nicht essen können. Dies beinhaltet Käse, Butter, Sahne und Milch. Joghurt hingegen kann sehr hilfreich sein, wenn Sie die Sorte mit aktiven Lebendkulturen oder Probiotika zu sich nehmen, die die Verdauung unterstützen und dabei helfen, die Entzündung Ihrer Bauchspeicheldrüse niedrig zu halten.

Trinken Sie viel Wasser

Menschen mit Pankreatitis neigen dazu, leicht zu dehydrieren. Stellen Sie daher sicher, dass Sie den ganzen Tag über Wasser trinken. Laut den Experten der Mayo-Klinik sollte Ihre Flüssigkeitsaufnahme täglich zwischen zwei und drei Litern liegen, abhängig von Ihrer Gesundheit und davon, ob Sie männlich oder weiblich sind. Die allgemeine Faustregel lautet: „Wenn Sie so viel Flüssigkeit trinken, dass Sie sich selten durstig fühlen und täglich 1,5 Liter (6,3 Tassen) oder mehr farblosen oder leicht gelben Urin produzieren, ist Ihre Flüssigkeitsaufnahme wahrscheinlich ausreichend.“