Mineralien in Obst & Gemüse

Mineralien unterstützen Ihre Gesundheit indem sie die Energieproduktion unterstützen die Körperflüssigkeiten die Zellgesundheit die Knochenstärke und die Immunität erhalten. Mineralien die Ihr Körper in unterschiedlichen Mengen benötigt sind Kalzium Kaliumphosphor Magnesium Natrium Chlorid Schwefel Mangan Zink Kupfer Jod Kobalt Selen und Fluorid. Sie können eine Vielzahl dieser essentiellen Mineralien in Obst und Gemüse finden.

Orange und gelbes Obst und Gemüse

Orange und gelbes Obst und Gemüse umfassen Eichel- und Butternusskürbis Karotten Kantalupen Zuckermais Kürbis Orangen und Süßkartoffeln. Typischerweise kommt ihre Farbe von natürlichen Pflanzenpigmenten sogenannten Carotinoiden die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Diese gesunden Lebensmittel enthalten Vitamin A und Kalium. Süßkartoffeln enthalten beispielsweise die Mineralien Mangan Kalium Kupfer und Eisen. Orangen sind Kalium- und Kalziumquellen.

Rotes Obst und Gemüse

Zu rotem Obst und Gemüse gehören rote Paprikaschoten Erdbeeren Radicchio rote Rüben Preiselbeeren Rhabarber Radieschen und Tomaten. Ihre Farbe stammt normalerweise von natürlichen Pflanzenpigmenten die als Lycopin oder Anthocyane bezeichnet werden. Dies kann dazu beitragen das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Sie erhalten eine gesunde Dosis vieler Phytonährstoffe Vitamine und Mineralien aus diesen hellen Früchten und Gemüsen. Zuckerrüben enthalten beispielsweise Mangan Kalium Magnesium und Eisen. Eine rote Frucht wie eine Tomate enthält Kalium Mangan Kupfer Magnesium Eisen und Phosphor.

Grünes Obst und Gemüse

Zu grünem Obst und Gemüse gehören Brokkoli Grünkohl Rucola grüne Äpfel Kiwis und Kohlgemüse Spinat Mangold Limetten Honigmelonen und Römersalat. Ihre Farbe kommt von natürlichen Pflanzenpigmenten namens Chlorophyll. Grünes Obst und Gemüse bietet einige der reichsten Quellen für Vitamine und Mineralien einschließlich Vitamin A C und K Folsäure Eisen und Kalzium. Der Mineralgehalt von Collard Greens besteht beispielsweise aus Mangan Kalzium Kalium Magnesium Zink und Eisen. Kiwi enthält Kalium Kupfer Magnesium und Mangan.

Überlegungen

Makrominerale und Spurenelemente sind die beiden Formen von Mineralien. Ihr Körper benötigt größere Mengen an Makromineralien als Spurenelemente. Makrominerale schließen Calcium Magnesium Phosphor Natrium Kalium Chlorid und Schwefel ein. Ihr Körper benötigt nur geringe Mengen an Spurenelementen darunter Eisen Mangan Kupfer Kobalt Zink Jod Fluorid und Selen. Ihr Arzt kann die richtigen Mineralwerte empfehlen um sicherzustellen dass sie für Sie wirken.