Zucchini für Babys zubereiten: Ein Leitfaden

Wann Zucchini geeignet ist

Zucchini versorgt Ihr Baby mit Vitamin C, Mangan und anderen Nährstoffen. Es ist leicht zu kochen und hat einen milden Geschmack. Daher ist es ein gutes Gemüse, das Sie für Abwechslung in der Fruchtfolge halten können. Zucchini – und insbesondere die Haut – können bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursachen. Warten Sie daher, bis Ihr Baby Lebensmittel der Stufe 2 zu sich nimmt, in der Regel wenn es ungefähr acht Monate alt ist, um Zucchini zu servieren. Wenn Ihr Kind anfällig für Verdauungsstörungen ist, schälen Sie die Zucchini, bevor Sie sie die ersten Male kochen, und achten Sie darauf, wie gut sie vertragen wird. Wenn die Dinge gut laufen, versuchen Sie, die Haut beim nächsten Mal aufzubewahren.

Einkauf, Lagerung und Vorbereitung

Wählen Sie Zucchini mit einer glänzenden, festen Haut, die frei von blauen Flecken, Kerben oder anderen sichtbaren Schäden ist. Bewahren Sie die Zucchini ungewaschen in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf, bis Sie zum Kochen bereit sind, in der Regel bis zu vier oder fünf Tage. Teilen Sie die Zucchini mit einem nicht gezackten Messer in der Breite in zwei Hälften. Bereiten Sie jeweils die Hälfte zu, da Sie die gekochte Zucchini nur zwei Tage lang aufbewahren können, und bereiten Sie die zweite Hälfte zu, sobald die erste Charge Babynahrung weg ist. Stellen Sie die zweite Hälfte in der Plastiktüte in den Kühlschrank. Schneiden Sie das Ende der Zucchini ab. Waschen Sie das Gemüse gründlich unter fließendem kaltem Wasser.

Kochen und Pürieren

Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben. Füllen Sie einen kleinen Topf mit kaltem Wasser, gießen Sie es hinein und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Geben Sie die Zucchinischeiben in den Topf. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht, und reduzieren Sie dann die Brennerhitze auf mittel. Kochen Sie die Zucchini, bis sie weich ist. Dies sollte ungefähr zehn Minuten dauern. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die gekochte Zucchini in eine Küchenmaschine. Stellen Sie das Gerät auf Püree und verarbeiten Sie die Zucchini, bis sie vollständig püriert ist. Wenn es zu dick erscheint, geben Sie nach und nach einen Teelöffel kaltes Wasser hinzu, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Die meisten Babys essen in diesem Alter und Nahrungsstadium ziemlich dicke, aber völlig weiche Pürees.

Lagerung und Warnungen

Lassen Sie das Püree abkühlen, bevor Sie es Ihrem Baby geben. Lagern Sie Reste bis zu zwei Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Werfen Sie nach dieser Zeit alle Reste weg und bereiten Sie die andere Hälfte der Zucchini auf die gleiche Weise zu. Fragen Sie den Kinderarzt Ihres Babys, bevor Sie neue Lebensmittel in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen. Erforderliche Dinge: nicht gezacktes Messer, kleiner Topf, Küchenmaschine und Behälter.